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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# k0 S7 K* s1 D5 a
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材料：
& ~" M0 b, b" m" c% J% P5 g# r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb青口 500g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t. s# } G( `
白酒 100ml
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( h* a. b- ^2 V! w2 s7 ?- u1 z# a公仔箱論壇製法： 5.39.217.76& w' `0 J& Z7 r3 ]7 U
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 5.39.217.762 `' Q, }, a j. C( I: i5 Y
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士：
$ {7 s T, G, I N$ x5.39.217.761） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
- A# S% U. I+ v; T$ |7 p$ [+ z+ O# `5.39.217.762） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
6 N! A/ g( L0 }; v1 i9 `1 Q& [5.39.217.763） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
- x: v/ a9 @. G+ W% W3 B4） 用日本清酒代替白酒也可 ; S& d9 n; k& P+ A0 u
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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