這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇" l A" v: \. I
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材料（2人份）：. ?: ^* s3 c3 A0 o, p7 ?
豬扒 2片(各200g)
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4 R, C g* k' e* V% P6 E- j- Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76' U p5 D B1 N0 F" j' ]
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
6 @$ x/ t# ]5 f" u- t5.39.217.76鹽、胡椒 1/8茶匙# v" W1 a$ L0 e+ z- P9 m
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇: D/ e/ h8 r( d
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1 L( z. N" {9 u& E! s! \$ z0 ]2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* [/ {4 J+ j) R9 X. C
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小貼士： v1 N- Y0 b2 j3 e3 t9 s3 G
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! i! W$ [% m1 h$ X" Q& Q9 k
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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