這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.765 s$ t) M r1 m- j) o/ ]
. k6 f, y' A2 |公仔箱論壇5.39.217.76/ \3 i2 f5 ]+ a5 p( z5 ^: u
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& q6 ^. [& B% s: Ktvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
1 w2 c* F% A: m# H公仔箱論壇豬扒 2片(各200g)
|0 c% m% @) E5 v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 b( T- t5 d, Y& |
調味：5.39.217.768 U" D5 [2 ]* L" n4 Y R& X
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb# W. F( F' y2 n4 D( V
鹽、胡椒 1/8茶匙
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6 ?9 h! m7 E, s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! N; f0 f* S& r# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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; e6 _7 w) E' s* \) B3 l% i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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" s" A' ]' d4 c( g9 _% y3 @8 Z小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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