這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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7 v9 | J4 w r$ @+ L3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：
3 e/ y) b w4 z C g; L8 e豬扒 2片(各200g)
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb b+ K! ^5 V$ ~/ h6 n4 `7 J
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
" X: s* B# K0 e) {tvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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, |: t2 x; f* f3 q公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# A2 D' ~0 ?
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/ W7 |1 @( t5 Z2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 5.39.217.76" |' _# v& M2 p( b
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小貼士：4 |5 r- O( `1 v2 Q
, H& ?! C/ f2 A1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 & Q" B9 |* r, m0 K# ~0 N
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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