又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條公仔箱論壇/ W9 m$ D5 B: i& i
水牛芝士 1個（約125g）
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百里香
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( _- M8 B' {. |# c2 E. v; \) [7 Y橄欖油 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; l9 d- Y) M( P% `! v' |
鹽 1茶匙公仔箱論壇# Q# a( B) k0 o1 ~
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% B. r5 D$ M* p
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.760 d! G C! V$ E \4 n
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: J6 i# _, r5 q
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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+ A+ X- b/ O$ T/ L" J4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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