超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
C. r3 {4 C/ `# x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ [+ v- ?2 Z$ F" P) Y: f/ `
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材料：
3 k9 | y( D/ S) e5.39.217.76 3 p7 R& v% K; |8 G
雞腳 10隻
3 t( v( A& z8 e9 D2 {9 T+ y4 g公仔箱論壇水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ C3 E7 z9 L% D$ m! r
$ x6 y, m/ q- ~3 n調味：tvb now,tvbnow,bttvb; ~* O M& X" t6 }3 A# z6 d" I! `
6 ]6 W3 L) ?3 ~3 Z% V5.39.217.76薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 K1 v' ?7 s( _1 B, T
沙薑粉 2湯匙 ' _1 `+ H3 X4 F p2 P+ N
紹興酒 1湯匙 4 u1 h- Y! F4 h; K v
雞粉 1.5湯匙
3 M% o6 B/ h& J" v9 `4 n; ]7 G* s5.39.217.76白胡椒 1.5茶匙
! `( u3 i$ V F$ J) [3 W鹽 1茶匙 * c. z& ]; h$ T( d0 j/ W$ y7 j
公仔箱論壇" l# ~5 f( d9 a' z
最後調味：
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. p' x9 V9 J$ q# |/ ?沙薑粉 1湯匙 ) b& {# J+ c, Y3 H" `& t& g
麻油 1茶匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb; k9 \' C$ [+ ^% Z8 M/ W+ P* R
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 公仔箱論壇; A8 i+ j, p$ M7 L% d6 t* a
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 公仔箱論壇7 p+ D+ w9 w) N& |; Q& v5 _, G% n7 t
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 F4 a$ a) _3 G7 \
4 \4 |5 A- d( \; Y( L7 ^$ L+ p5.39.217.76壓力煲製法：5.39.217.764 |8 R. ~$ b" Z+ o
) A9 ~ k' T$ Q& P9 F& Y1）同上步驟(1) 5 Q/ ^+ d. O! w& x' t& h* T$ W
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇; Z9 M$ n$ T9 Y o* [7 ]) Y i8 ]
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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