超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!6 U6 C7 M6 m; x* E8 p
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材料： w3 O1 H0 e; s+ m* A, c
7 d2 Y1 Y1 P0 e; w公仔箱論壇雞腳 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. g/ m8 [* m( a
水 500ml
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- @3 V" p; o, M! N' M5.39.217.76調味：
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薑 2片
7 b0 I$ R G; t* P5.39.217.76沙薑粉 2湯匙
7 F0 l, y M# A- t5.39.217.76紹興酒 1湯匙 " `6 A/ u+ h$ G0 ^
雞粉 1.5湯匙 公仔箱論壇) D+ s/ U& S( X9 W7 I
白胡椒 1.5茶匙
- x% [% y; ^; }- b3 j4 U! o鹽 1茶匙 公仔箱論壇6 h. T: W8 g% {& X
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最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' H+ Y; p2 L( {
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沙薑粉 1湯匙
8 X8 F# y" O- I麻油 1茶匙
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
9 v W5 `9 F* P/ Y( ~2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 + V2 R" G. Z3 F" t" W) R2 ]" R2 A0 g
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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1 Z, x' Y* C1 s6 k% a& `壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb+ Q4 P- U& g5 u2 y1 J3 K
" g/ R D+ [; d( H1 @( ]1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 i! f6 F8 ^' j. i8 f
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 . u/ S& G) p$ o( F5 y
3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb8 L, B$ m; g& A) m7 c4 m- R! E8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. T& U; o1 o/ p9 N
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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