超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!/ P& u6 z( k/ w
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5 o# X/ P- ]9 m3 o5 m; W9 q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; F' p; f% ~. e" @) Y! |& s/ ~) P
材料：
4 d4 w: q. E0 x5 H) y: s8 S公仔箱論壇
+ a! k0 M F5 h' Ftvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻
/ {, f8 \8 P4 G5 H水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 v1 \! n+ g& k5 ]% [! y6 J3 ?6 M
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調味：5.39.217.76! J; r- L3 K- v$ p' i& Y c$ y
' i1 R7 w: Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 z- O' n" \+ {' b4 U! d: E% z
沙薑粉 2湯匙
" ? r' q/ f% q+ }% D" x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙
y1 P4 ^9 L' E% ^6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙
7 K% J i8 ]. }" V, Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
4 N0 ^* U9 h% C' x3 F4 `2 A0 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- p* O7 l+ o
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇3 s6 z% [$ J0 Y' `9 K- U9 g
麻油 1茶匙
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製法：
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1 ^& O$ b5 ^/ j5 z- H q! B2 N) Q$ w公仔箱論壇1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 6 \$ v1 o% A9 a' h, _
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 c$ D1 i0 o& D, R/ z7 |* {
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：公仔箱論壇; }0 n+ y! ]- n3 Y
# m6 b2 J5 G4 L6 E1）同上步驟(1) 公仔箱論壇) R$ F/ ?- \' G" L
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 3 r, H/ y/ {6 Y, ]% y7 T& J: X
3） 同上 步驟(3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R/ i% |5 [) D; T6 K
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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