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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb( A2 n& U3 L/ o8 g) ^3 q0 x* e# P, ?
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ I3 @# k; P3 i6 l! E
' E5 g# h! M" R+ z! e4 |5.39.217.76材料:
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0 D; P+ k U0 U+ \/ u公仔箱論壇 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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* ]1 ~$ ?- U' z0 Y" Y海參出水料:
5 x4 @- V+ q1 U' A( j( T5 r( h8 I: ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! c% H) q5 t; F+ R& z5 f% Z
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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+ C8 k, z L: m8 L* a. a調味料: 2 L9 v& T% N7 } N8 h7 `5 o
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙& K" S) _* r; ~) | p( Y, `0 ^
5 D" r# ~- v+ `7 l( u/ ~公仔箱論壇粟粉水:
0 w- v8 m! P8 o/ s# a, S1 |% y) I公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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: n0 y/ H$ I1 w6 F$ A公仔箱論壇做法:7 o( n+ ?) E k! U, d2 @4 @( M9 T
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" m; r8 ^( X% K& Q# q% k" ~# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! R1 w, _: ?& R5 T1 Q( J3 x5.39.217.76 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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- a0 P- Y8 H/ j+ C* H( B0 j+ `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇! d& D3 Z. p" k
; P. K) s7 l; X } 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。tvb now,tvbnow,bttvb2 I3 ~3 Y# ?. d( l; V
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) B3 L! i$ ]7 J5 U4 \
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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