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) ~, H7 l3 w2 a; i, K& ^# K 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 g6 a# D5 z$ [; E6 X6 S
2 d2 z; }# z( E( z 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 |! |1 ^& k |/ f2 r' z- T, m) N
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材料:
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# u4 q2 E$ |. A$ x' N; A1 h+ e 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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0 J! m; O; I0 j+ M) g; b+ X" J& ~tvb now,tvbnow,bttvb海參出水料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ `$ r" @% M2 Z# s. `
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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5 @* K: q- J; Ltvb now,tvbnow,bttvb海參調味料:+ `1 z7 f9 \3 C
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
) I, Z+ u$ e7 V2 h I7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o$ @4 q2 M3 t1 K. U5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
: s3 J" F/ ]: r5.39.217.76 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙7 d! J3 O% Y+ W* `1 U5 A
5 K+ g: r6 v3 `# h6 d* ^, _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:
% t' Z8 W- c% {6 B1 v5.39.217.76 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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% P2 e3 _" A3 m) U( `% R' p% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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" ^, m5 \9 b7 x6 W" Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。5.39.217.76 Q: I/ `1 k t- { D
, p5 s0 M" T2 B$ b" O' R5.39.217.76 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。公仔箱論壇9 p9 c% O& f" @& [/ D4 u. |) I0 J3 A9 m
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇8 p; Y; U4 G3 v- X7 } B
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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