其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' P9 N- @" W. k9 _ }
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蛋黃 2隻 ' Y1 w) E! g h
糖 40g 公仔箱論壇* N# m- z' }, \0 m0 |
鮮奶 125g tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# `) _( Y- ~6 c9 x
淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 [+ w4 m' o' |! ~
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
( h" X) p6 \% v) otvb now,tvbnow,bttvb2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
1 C) j8 x9 L, m+ O; y; C* d5.39.217.763. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
; A7 _$ i Y4 f4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上2 D6 n- E! F! r! {! A- B7 F
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄) h9 S5 f8 e8 W' t0 l w" W" v
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍公仔箱論壇! ^& f: Y7 X6 p: {& N
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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