+ o% y9 U9 n9 T7 ~ N* s4 f RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 n9 n) O( Q
食材：
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2 H1 e. I+ S- ~* ]/ n( _ Y/ l公仔箱論壇牛腩500公克‧
, a* i3 f* E% Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧% `0 C! ?; f0 O% E" |
蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 {& Z/ e! }4 |5 [
薑片10公克‧- `+ Y9 m5 L; t2 ~- z. y4 n
辣椒5公克‧
4 M4 f. f- f$ I' ^; d9 r' ~, K八角2顆‧
+ }! m/ f* K* q6 ~8 ?桂皮3公克‧
, o6 X$ k8 j9 z公仔箱論壇冰糖15公克‧
( x# E( E( W% X% M醬油2茶匙‧公仔箱論壇) b2 e) H' Y! O2 x7 |( K3 D0 f" S
料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb2 X1 c% @! m/ i6 J' v& |
鹽1/2茶匙‧
2 s) j9 n3 n/ H6 o; B6 ^% S) k: n油適量' \" U4 D9 v5 W4 k3 R$ r. A
7 C& _2 B# u! [* ^' E做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# a( T$ U# B2 ]$ u
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。4 ^8 e* l+ b% [9 w8 E
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。2 n: S H6 u4 o6 V- v
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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. U- h+ y* D6 r- mtvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 ! \/ p5 s; i$ ]$ g5 H* u
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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