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2 p* B4 [" K' C8 H8 \( F u牛腩500公克‧
2 E5 r) t( E1 x, O4 r. e公仔箱論壇胡蘿蔔50公克‧4 u+ n# v& [2 C. G
蔥段10公克‧% b+ @( z7 U F- z: d
薑片10公克‧
4 B @$ }' F+ [( e" q5 _/ G/ t5.39.217.76辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 J# G! u" ~% F8 E+ A
八角2顆‧
8 a& z+ d7 b- z公仔箱論壇桂皮3公克‧
; v. c& Q F( v6 T* D5 k9 T0 I冰糖15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. h: H/ F8 ^1 i! M
醬油2茶匙‧
2 \% S4 d/ S* Z0 O( q) D- x/ P/ P" I料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb E0 N/ N; J* I. [! \ t& [
鹽1/2茶匙‧
7 O9 k9 \8 ]+ |4 q0 H& t* U5.39.217.76油適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I8 G) @/ @% ]8 A" M; p; X, |
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.76) \" g& c1 M5 C
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
# Q* m5 M+ Q- ~6 y+ R公仔箱論壇3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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' W& D. u7 J4 p: W' I+ Ztvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
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- g! M. V% v* A( Btvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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