一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
3 E) _# z( m& X6 s) ~8 K; R, n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, S" t4 X2 l! E
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
1 M3 w0 L3 H, T. q: P5.39.217.76Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。5.39.217.762 X( g3 u( ~- R
8 V, {( F+ C J9 z" v' z# [1 t3 g
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
% h Q4 B1 Z: `" l+ K/ f% j+ T$ r ?3 [公仔箱論壇蝦子鮑片金錢扒生財# r) p! r9 b7 L: P$ L( k3 S0 i* W
喜氣洋洋新疆火焰羊架 I+ K/ q- `" b
崧子好事鴿鬆發財包手tvb now,tvbnow,bttvb, b/ W; l$ U% I# e1 K0 o0 b9 ~. w+ B
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）( O, e) A6 v$ z& O- L2 W
春回大地爆仗雞（霸皇雞）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 j+ W, j4 _; K X
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
; g2 F- {$ Z/ |5 P清蒸鴻運大金
0 }% m6 t5 _7 |% k, x; s0 X公仔箱論壇醬爆松茸野雜菌扒碧綠tvb now,tvbnow,bttvb( b/ ?" C2 ~# ^# Y& b X
香江黃金裹蒸粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 v w% b; l9 ]8 n
上湯過橋絲網鮮蝦卷5.39.217.76: V- @, e. o/ o N1 r9 j4 d# j+ A) k
南瓜椰汁珍珠燉官燕
; ]! W& W( Y- C9 g7 B% G* V7 ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb生果拼盤
# q1 S9 E. y3 U5 h' r# }4 }* W5 l鮮橙汁壹揸5.39.217.766 F5 r, F3 C9 `9 i4 Q
平日特價：$1,480/席
+ e* [5 I5 @ a2 l' y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、六、日及公眾假期：$1,680/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! m# g! V4 y' J h- i
全包宴免加一
2 k4 j/ A; j& I7 R' R' y( ktvb now,tvbnow,bttvb
& k; L) D9 @1 O8 |# `( o+ \/ ^9 e$ e% H公仔箱論壇陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
& @0 S6 r B6 n# {; m& k, c‧國家一級廚藝審評員5.39.217.761 K a7 M6 `8 k$ _& z0 K; j
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）5.39.217.76, f& m* p# p9 h8 w
‧中國註冊高級營養師8 c, \: B: D5 C
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
1 `* ~: s, T. y: {' ^‧國際廚技藝術大師
1 d* I3 q4 |8 r) g' r. A! L5 x, P/ p‧食評專欄作家( W* v8 H4 y' i8 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 E/ L, {5 A3 [! r- t6 D
維園泳池餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) v5 @' v+ Z9 {5 R, _
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 I0 s" A; f& p* T( Q c
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 