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8 h) r# D, V6 {: I2 X0 @- V. |tvb now,tvbnow,bttvb食材：tvb now,tvbnow,bttvb; C6 ~1 T8 @( d, J" Z+ V
" {" y/ Q( t* X2 g8 @2 u" {牛腩500公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, v4 j5 }3 k% K- g( E7 Q6 a
胡蘿蔔50公克‧
/ h5 G: k% J* E0 P. M# @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段10公克‧
$ r8 h# X' v4 G' x% i9 k) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb) @* F' N7 s0 y3 x3 l0 _2 @: e
辣椒5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 ^5 F8 K3 `
八角2顆‧
' g) r7 M& n2 N- A' F$ ltvb now,tvbnow,bttvb桂皮3公克‧2 A) g D% x2 @8 w" o
冰糖15公克‧
# V3 i5 c$ f* V5 K) `. ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧ |8 u# C0 X. N. m% p
料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb) h# V& I( N, U8 B l/ E, O. J$ {
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇% G( S/ n7 f2 n8 R& y$ T x2 F
油適量. `8 G4 h) T; G
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做法：5 Q1 P r- N4 x6 u4 I3 U4 _: ~/ b
5 ^; J4 c! }6 |& Htvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.76, P$ {6 p) s: b R3 q. @
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y# b, W" x. E
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇; S, w0 ]* k) |. d7 _& C' f
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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