/ }" {5 B* q2 |6 [ x4 F* ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 Y' O& x6 f, s( T食材：tvb now,tvbnow,bttvb* P2 w9 Q$ q7 D; G7 @
. X4 c: d+ I- P, z/ `豬肋排300公克‧
1 l& n+ ?4 K( f9 K5.39.217.76薑片5公克‧1 N* f7 t3 \4 T5 a
蔥段10公克‧: r8 e* d7 P/ N0 \
料理用酒1湯匙‧
5 m2 j! R5 M; J$ L公仔箱論壇生抽2茶匙‧
+ k# E" H8 ^4 ~# @3 ^. ^ _, M" }3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1茶匙‧公仔箱論壇/ |$ k0 v+ K' _6 t* h- ~1 |
米醋2湯匙‧
/ O4 y7 ?, @9 f9 K( j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖4茶匙‧
: F3 S9 j* a4 l, d. r, U( f) G' A公仔箱論壇白芝麻少許‧
& ]% i5 H9 F$ {/ ~5.39.217.76油適量tvb now,tvbnow,bttvb' A6 h3 H" n, D& O9 C6 M
' N4 h4 r1 M) ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 X0 R$ \# N! y* @, \- P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' E; w# \5 R0 |. I
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
* i/ @5 B' O' @0 `4 b* Z/ Q2 C' }tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。- I7 {9 _4 q6 G6 X
3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
+ X3 m8 V: r3 p8 t公仔箱論壇4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
& X ?& r; M1 L# \. C" D/ d5 c# h1 r! J3 ^7 ^8 z0 q
主婦必學
2 u' o* F( H: C# w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K+ H/ Q; ~( y# q( c挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
8 {/ X& C, h/ mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 