 5.39.217.761 x! a2 H9 k& X+ y
5.39.217.76. T r+ ?2 V T# d. c
食材：
( n8 i6 n, q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 Q) @ @3 h+ O! N
豬肋排300公克‧
- U( e4 K; X/ l薑片5公克‧
9 o5 g* @$ W* i+ S2 J公仔箱論壇蔥段10公克‧1 Z7 f( b9 R8 i( ~
料理用酒1湯匙‧
2 S9 `7 V& T# a) x" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙‧
U/ ~% l' n1 R) E6 Ttvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙‧* d; h+ ^$ }& v5 o, [
米醋2湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb3 t# i/ c; b% z8 a' h9 ^8 M5 s
白砂糖4茶匙‧
0 g) j( @" E# s8 Z白芝麻少許‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- \# X% @2 g: u* |2 h
油適量
! r! J7 p; w5 K公仔箱論壇9 i3 A( D5 }2 H0 Z0 t2 V, v
做法：
& M. c* K& Z4 ~* d公仔箱論壇
& h& ]+ H0 l8 j1 T) V1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
0 j5 Z! P& g8 V% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
, [7 E+ b9 t; A6 j( f3 ~! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
) V' i( S5 f+ A9 O4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
$ S: K) c) H( I5 _) }tvb now,tvbnow,bttvb
2 A L* q' L3 n6 i4 u3 n( q主婦必學
- t0 b& v5 q! j7 q' \% r V* A* }( {公仔箱論壇; k. d2 B+ l% O1 O$ o% ~3 R7 H4 n
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 O; O7 a7 N( X" P
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 