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使用鍋具：快鍋／蒸架! _1 d) m% a; D& G, f
# e2 w" K+ ~- H4 i1 g公仔箱論壇食材：, {( I3 p* z' H8 ~$ G
- @. M' g0 W; x1 x T/ f9 r2 u3 c9 E# {tvb now,tvbnow,bttvb櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
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作法：5.39.217.76- k: N- B! {0 N9 g2 j, \
# {4 X6 {4 `6 q5 V# K- C. stvb now,tvbnow,bttvb1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 e& k/ p, d( X) @
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。. |, r8 D$ k0 f1 W8 M, l
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4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 z: ~; D2 _- q
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。4 _5 p& ]% H9 D( i) e
0 Y& m- T- S! O# h) @2 Z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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