[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料! D" `' S# X9 I8 T* e, U

% d7 B5 u5 u9 m( I6 o/ j0 p% O1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb- c5 \% h% ^. R  T
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊tvb now,tvbnow,bttvb* R3 j- }2 ]5 V+ t) ^
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調味料：麻油、香油各1小匙
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8 k( C$ P$ f9 c, w; |tvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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# P+ O: D& x, v2 Y  _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。0 x+ |" J$ I, O: c3 L8 {
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 G: Z# ^4 u- \. ~0 E) ]% d8 K1 l
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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  c9 k; {2 S1 _# m8 I: m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵小祕訣
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  O! P" H" _  v& }; H& x5.39.217.761 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 Y' [1 b# m  b
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a. |2 f& u. P1 d' j