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) P" N- S% j9 K2 w. e材料5.39.217.76- I: {8 h* A, V0 L) v0 I O
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1 地瓜2條、奶油50公克9 D4 o* i. U7 C, {1 R8 \
2 橘子汁、牛奶各150毫升, D* D1 H4 ]; h& Y- H3 r2 J
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調味料：
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& E* o" a3 w; `! b @' i# x; \& I3 @ V1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升公仔箱論壇3 l8 z9 J8 {( B" Y3 f& B
2 胡椒1小匙# o5 [# W! C- u7 Y6 B5 K1 U: r9 a( ^/ o
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步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
; t% ~0 F" ]$ R! e公仔箱論壇2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! k1 J, T- U; E8 g u( z9 U0 V
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
, G H4 v" X4 N1 K# N4 o+ V* otvb now,tvbnow,bttvb4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣
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- ^# E& S- M) d+ n公仔箱論壇1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。# y _; q; @7 E+ k
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 5.39.217.763 U* ~, B6 W- T
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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