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材料+ c w- A2 t& D: s8 Z; Z
2 G, j& p3 Q/ q+ w9 f; S5.39.217.761 地瓜2條、奶油50公克
8 r. {5 _2 R4 C m, q# h t1 O5.39.217.762 橘子汁、牛奶各150毫升; K# K# R% C Z+ V& U G
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ I2 c- S( @1 K: j" b. P
2 胡椒1小匙
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' f0 H% \5 X& Q" E
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。5.39.217.76, L) t4 W4 m+ w& ~
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ i! U) }# a$ l/ @
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。
( H0 @2 A& H0 b9 @8 i4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。0 Y5 |2 S) S/ ?' T
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。tvb now,tvbnow,bttvb% A/ ~9 d" c+ j9 a- R6 o& m3 O$ v
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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