[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

( q5 j& t$ g5 H1 x7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 m% @# u4 W$ e/ r
食材：tvb now,tvbnow,bttvb/ g* ^1 d  ^% w  K

/ }0 v2 _9 ]8 }# S) c7 z1 ]馬鈴薯350公克‧2 {+ Q6 c# ]1 g6 Z+ s
乾辣椒5公克‧
1 Z6 A4 H8 n- l: ~) U* [5.39.217.76薑絲5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& |  K4 t" Z; }! O: V9 n6 }, r$ ~2 z
醋1湯匙‧
/ o3 Z7 E0 v7 |3 u. i9 M9 X& z鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% D1 g, B, M; l$ t  ]
油適量
7 H  H9 A, J, f: }tvb now,tvbnow,bttvb. [( y  x8 Q) q( _
做法：5.39.217.76: X) X7 Z9 _1 j+ y# n2 m
tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ H5 ~( C- S$ o8 y( j+ G/ W* A
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
* _& K3 i% [" D, F' B( G5.39.217.762. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 M) L9 O. J
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 E. Z6 O, w- [) b" p2 M

# |" q( B9 w% Z4 N9 d; V; X! f' F公仔箱論壇主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 R- L3 K0 B: U* s! w

6 O5 ]5 g% W" g- S9 x公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。