0 D5 N& F. n- \3 M 公仔箱論壇7 P0 H4 J3 j" C- u$ v$ y6 o
~; d4 f& O- h4 F+ l' X( v1 ]2 J8 a公仔箱論壇街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
8 I) v. I2 d7 p材料：, K* C3 f* r- \- H' b7 q5 r
花蟹 2隻
5 E R: Z5 Q3 y0 H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻$ \: i4 C D8 W; S8 q/ W. ?: @
蔥 3條
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; Q/ e" q; p) o+ \; z調味：水 100ml5 X# _* d# H2 L* f4 ]
雞粉 1茶匙
7 Q, a) H* w) w, O) Y! Vtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 4湯匙
0 A# ?2 m, k$ l5.39.217.76鹽 1／4茶匙
; }1 U0 f3 q0 [7 x/ I; n胡椒 1／2茶匙2 ~5 @ `( p7 j. h/ q# i
# c& Y/ z4 U1 c% d1 n" n+ R7 y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
# b4 D+ B) Y5 i }$ f6 L+ a4 X) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）. {: }* X. W3 L% I
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用! B, f2 i# `; Q* G2 Z
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟8 {9 P$ O# E) t5 d* j" ^1 b4 r5 c
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
& t+ A, y3 C1 w: V, K8 T& D% Itvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 N- r1 Z$ U3 c
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 g9 U3 E8 x6 J
% c; n+ g3 e8 g; L5 b3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" t) c2 r# p$ t) n6 p公仔箱論壇1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘% D+ L3 _! _( s% K$ H# n
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
: e$ `/ P$ w4 g; K4 u. R. P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- h8 M$ z4 ]- A1 E
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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