( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5.39.217.76: i! N4 l, a: |4 Y" ~% [( [8 x
先放材料炒後再放公仔面..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 Z( W1 G( f
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公仔箱論壇7 E3 M. l/ w J b, c
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵公仔箱論壇9 a8 G8 h% p# ]9 o
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材料：
, A& C2 ~8 ]! c! ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒１個
+ Q7 A2 N# k" X2 \, h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥１個0 p3 h' t5 ~+ M; o ~) a1 i6 f2 b% q
雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb I* H5 Z0 ]0 _, k, ^3 o: I
公仔麵１包
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$ P' ]8 \! @" K7 y. `7 t醃料：% C7 S0 r T! _+ W: W1 E
: G. _; [ m; P, S醬油２茶匙
4 Z9 F8 w8 f" b" U; j" ] Y% F公仔箱論壇粟粉１茶匙) L1 @, X3 J- i( N% Z
糖１茶匙
# o0 g1 ]9 D7 g( w* s( h- H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉少許( 可以唔放 )
' Z* D0 O2 ~7 F; W5.39.217.76麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: ?; Y$ {# L p
& q2 m; C' W8 Q5 M$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味：
3 n2 A% y, _1 Q6 W& P6 _( C8 Q公仔箱論壇雞粉兩茶匙
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- ?4 s5 a5 k* F: Y; z9 l5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ Q8 b8 D F% A0 t0 M1 U3 F# h
( E ?4 j% c* o$ W/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
0 d, ~( V0 h' u" v/ s5.39.217.762. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用! ^' D+ ~& N) S. X
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起' v5 J& R# {5 E; P8 O& [
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
# |" X, b$ H) d: \* V7 c- ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ a9 j# e1 S X4 {. M) L- ^3 x4 ~
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炒公仔麵
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) K' q1 J% ?8 S5 _$ h公仔箱論壇材料 :
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公仔麵 1個
1 s. q! l: p4 ^/ h. W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 2片(切條)
# Z+ V( ~# f+ U: O8 D% L公仔箱論壇芽菜 適量
( i9 Y: {0 s' ]- i ^! M) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d& E$ p9 m1 x$ i' ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- G& v0 O# k+ V8 Y
調味料 :
" w# x" T- V( ]3 X* |4 m9 L9 G8 a- f5.39.217.76公仔箱論壇9 N. m$ ]) c! v t& @
蠔油 1湯匙
! y O9 E" P2 e" I C公仔箱論壇老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u o( e( y; C8 w, ~
鹽 半茶匙
$ \: p9 ?2 w) I4 Q8 M6 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙 公仔箱論壇1 i; b1 L8 ^0 x! \
糖 半茶匙 + m; x# c) Y# ~% l; d& m7 N* d7 E) y
水 1湯匙 7 E" U! ?+ C' k+ [5 D/ W
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做法 : 公仔箱論壇8 s9 f1 o% T; ?1 D/ o8 g/ M
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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