 公仔箱論壇6 b5 o M: O- Y7 m. l1 Y
R9 W/ o% l# C6 e$ n+ U, g1 f
材料公仔箱論壇5 z: V# l; k) y
醃製泡椒 5隻、海椒 10粒、蟶子皇 4隻、青椒１ 1/2両、紅椒/黃椒各 1両、蒜片/薑片各 5片、辣椒油/生抽/鹽/生粉各少許、糖 1茶匙、生粉水適量
0 Z% b' M4 T, C' N" ?3 R0 X5.39.217.76
+ r) |9 y0 Y* H/ g0 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ K" I6 ], D" m2 a' J# m: Y vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 u: K9 X* [: U# ?
做法
( Y) a( n9 L5 d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蟶子皇切開將肉取出，再將蟶子肉的肚切開，取出內臟，殼留用，然後加生粉、鹽及糖醃蟶子 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( T+ w6 D; {" [5 `( Q: D- X) d
4 B+ F, O( K2 u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的蟶子肉放入水略為灼熟，見蟶子肉捲起即可撈起瀝乾水。
) }. r+ d! d I; M* E( E m0 w公仔箱論壇! p* ?$ k, i) o& {% Z, r1 }
3.將黃椒、青椒、紅椒拖水後，盛起瀝乾。4.燒熱鑊放入辣椒油，再加蒜片及薑片用大火爆香，加泡椒、海椒、拖過水的蟶子、三色椒炒勻後，放入少許糖、鹽、生抽調味，最後加適量生粉水埋芡後即可上碟。
& ?% @5 z* R- `$ T公仔箱論壇
8 Q2 R& g' z5 R. M8 }+ O公仔箱論壇 公仔箱論壇2 g6 k+ L% u5 @5 @. `- E- M+ L
tvb now,tvbnow,bttvb, h" ]$ Y, N& I; ~) z' R8 R# O% }
 5.39.217.764 f" S" Z; g% s# g; T6 q+ K
挑選蟶子時，可用手指觸碰蟶子頭部，如果蟶子收縮，就表示新鮮。
6 q( g; e9 L/ O. O( u0 k+ {5.39.217.76 |
發表於 2010-6-3 06:55 AM
| 