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, }7 b+ O: d8 Q7 C: x3 Q5.39.217.76材料
0 W1 x* Q* A! f公仔箱論壇海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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2 E K1 w4 a! B& ^1 {6 F5 `6 E做法 5.39.217.76 v6 m9 _. C) Q z
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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" X, @5 s2 \8 J8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 }$ p8 D1 v! Q2 s3 L
2 a6 |1 D7 Y z' V% g% j" ?$ Y4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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