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材料tvb now,tvbnow,bttvb* \( G, _* \& u( Y6 J
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- I7 K) Q7 p' n z
, ]" `3 Q- W( {- T6 j' m" P& C5 p# J公仔箱論壇批皮料
7 n; ~' s3 _7 e$ ]. \6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 5.39.217.76/ \( v$ m" e4 g
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0 G. ]1 |, i4 c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ^0 I' ^7 n, K& W2 M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。
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( |6 x4 Q1 Z6 F* C B9 _, l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。
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; z* \- z, {, T4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。公仔箱論壇% K1 a, L- E5 H. \
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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