那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇2 o3 j. c& X. R- _. g& F2 _
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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( _4 h5 K0 z, c Q, m/ C/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' t+ D+ [6 G2 c: X# G! F
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五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 e4 m B4 g
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb: X$ x) q9 f4 Z6 I$ h
/ N/ z* R9 u; ?4 N9 t' S) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb% l6 {6 i* q. {# B/ E
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇9 r4 Z1 R7 g) g
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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" x9 O, ~6 T* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇0 ?, N0 ?1 W# O" A
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
8 t) M/ s0 T H四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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- I% f" b, O9 ^9 C% l2 V5 D9 o5.39.217.76叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.76# ~; S0 a8 s9 [1 c$ N. G
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。' U8 s8 Z# }6 h- e; x
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇! C! c: Q% [& |( C8 t3 G
3 S' H( T6 K- ]7 Y( ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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6 q. l' |7 q! {8 mtvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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6 ~7 B2 E+ ]& ^! I2 B" U- @雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) D9 Z; C% j# [2 P
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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" ?2 c$ g/ N0 C+ [% v■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。公仔箱論壇/ b$ h: ?7 `5 i4 Q, [
1 n4 \* W0 M% b1 z8 s' u1 [2 M; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯3 E( f' |+ @5 B' w& m% o5 h
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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1 p, n% d; r7 q8 C" F! V4 X自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb: a) P0 d/ `% S% [
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
6 K6 w4 Z, _9 Y' F! F/ z. K. i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 g) @, ~: C9 G7 D/ B
手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇/ c8 K: `( Y# R) I, F7 I
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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# u8 c0 u& f: ?泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）* h9 V& e1 g- {& d3 o
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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$ B8 j( b& w4 `3 G) y. | m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25
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5 f# D; A; Y9 c% B1 z& q沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。/ g2 A7 r1 h, N' ^: Q4 G/ k& }
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）; z! k; x8 Y) q; u# o0 p% r; b
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* Z' g z6 q* m% B5.39.217.76■「千字文」餐牌. T) I$ E e4 k, z4 v$ U
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb5 {: \) L: F2 b# o0 o+ S/ b
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 o8 _/ b- ^$ U
1 P4 |1 l+ _9 v5.39.217.76香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇4 b& ^/ }. s7 x4 Z
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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; G$ T% k" A: E1 } N; n5.39.217.76新興美食（中環昭隆街
3 J6 g6 `& \" g1 u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% a# j4 y& _1 j- r3 j6 b: t+ Z公仔箱論壇人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb- i& `8 O5 w# N
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 9 T# `' I% k. d8 A. U7 G4 _
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb* W, ~% S+ m. H3 O5 ]
$ I! Z, x3 S! Y- g6 F: y5 c) L# x炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.76; @7 t" j: L$ T$ S% ~1 I
" n( ? O/ ? f2 h! K昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.76$ V, r! Y" _1 x9 R3 a( i2 N. ?- G
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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