那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！0 U/ T. _: Z2 D: M
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永樂園：出動七個外賣仔
1 y! J3 j0 } jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。, d: p8 {+ p: r0 T: a5 g" K' s
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窩蛋免治牛肉飯$26
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8 ]9 }. g' F! @, a, q味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. F) w# m2 i
, F z/ s1 Q% r" q; n. f公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇 ^: d1 O! ?* S
* R0 p- q0 _. J7 K* o5.39.217.76五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
. P. V) C/ h2 D& Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 C8 Z" i& C6 u. |
乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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) L5 m9 l2 f* j4 r1 H, e5.39.217.76雙腸熱狗$10
. ~3 V% y" j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ q' j) g& s) ]
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.76( L- Y: Y+ F3 R L, [" h( t
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" D5 V; E- Y/ s* c, w$ I; |公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）; g6 R, n0 @/ k3 O; K
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
2 l( a' B% R( N* ctvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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+ }6 G! V6 D+ E1 ?9 E: N叉燒拼燒鵝飯$40
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9 g: f9 z4 [) I2 z; Z7 h. U燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 W0 U5 q% ^: J- T9 ~8 {' Q h
* a! \( F& ] v9 t# y7 g5 q8 Z$ @, \' w公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40 % S. i; x. @- d* \
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。6 V0 W; e0 S0 f1 f8 z
" e& v) O7 k7 x/ _7 e2 Z9 }* J墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 T& z: F* t, m: W
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雲吞撈麪$32 公仔箱論壇' u% e5 C! a& k7 Q* a% b. w
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 $ R" I1 G2 b: B
2 P) B7 g/ `, n1 @, Q鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇) T, g' q" c5 F
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( o( i2 }- [9 U, Y5 s. |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
0 k- ?2 A% z/ V" X+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% x/ a8 P3 }6 c% b# S: Y- n
新式茶餐兩餸飯5.39.217.76 h- M/ B/ N2 N3 d0 H" r4 w
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇$ M7 L# U: j8 f" L4 X
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）0 W. d- f; J! |2 ]5 ]
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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( m% u4 c6 G6 }" f5.39.217.76泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T; x+ S# v/ B5 _, C: E. R
7 j$ V: O8 R( z' }5 `9 ~公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. H8 t# A( j, v. B0 ?. y, w: k
0 `, j; {4 x* W6 n% n' z蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb+ } R* I9 Z: C
# A5 M! U9 X2 B+ P2 Q0 J! Y5.39.217.76味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.76: `4 e/ V/ S* r7 A/ H: x' s
0 E) x2 d6 k7 [$ ^) Otvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25
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$ H! E/ P" b. W+ N8 ]! r3 @/ l沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇, _; e9 F9 E6 ]6 ^' }/ U I
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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1 J0 [* J9 f& E, L& v( O■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 h% }( ~' |2 e
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
0 U# \0 b3 V+ x( [tvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.765 T9 N( w X# g% Z$ |! w# Z
9 v# O' D% e; J: z" ~4 ~- stvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
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% G% b/ y3 z+ X( Q' j熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.760 |. C8 Q! i$ |4 |. P
/ f( b5 S) C, D0 K% F公仔箱論壇魚香茄子飯$24
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& C8 W. i, C8 ^7 G$ {5.39.217.76飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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q" b+ ?& u3 C! g' T1 o3 O! w/ s6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c7 C; [; d5 c% U* N3 w, t' M
新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料
5 Q) A g3 Z- T9 g公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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: `# {; l! x8 E9 w公仔箱論壇福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5.39.217.76) `$ d% \& `1 {) g$ _* e4 ^% O. N" g
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb9 z( K, D) Y! O
8 E9 ]/ Z: j o4 n4 Q1 m2 Z* G5.39.217.76炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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* p- `4 G% O8 P2 E* [昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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