那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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1 u. C9 m5 F, u* s5.39.217.76永樂園：出動七個外賣仔
, G; l/ w9 l- }( j公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。0 `; ]2 w9 k, S- N3 g0 r
`$ }! H. K. \6 Q公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26
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7 w7 b( U9 c8 Q! V味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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9 Y4 `; Y" Q- j6 J+ d5 C5 Ftvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34 3 L. a' m/ L! g; |6 C
+ U- U1 V! F4 v- L# Z1 y五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.76, ~( Q0 G9 a- j
, `, h Y2 X' ^$ X' y9 |9 J" c5.39.217.76乾炒牛河$27 公仔箱論壇0 m& v: Q3 n+ N6 y
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# P; P8 X r: c/ t6 p
) `6 I9 e; V4 T. ?: b% R# w公仔箱論壇雙腸熱狗$10
- `3 e( h3 k% @' H' Vtvb now,tvbnow,bttvb
, D6 s0 |1 v! ]tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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6 F% i# }1 a8 K6 x) X# s9 B$ I公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
' ~* V( S. M9 y3 }四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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) ?' Z& j) [% ?# I6 o4 @叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.76, l* {5 `7 _# r, }% c6 G
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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6 m, J. T: P; v% m2 s, M' G切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb: C% s7 W; w- @! E t. p# R; _
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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% |% n: J. n' A) s$ E8 X+ G5.39.217.76墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.76: h5 f- J( U a7 Q* }2 R! b7 p
1 D9 f' S3 f# t: ^6 `" C1 o公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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& C4 k8 M7 Z; [5 Y9 u9 c公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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& E- r$ G1 R) d公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.76! _/ y) h- h4 ]+ @& [; j
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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0 S; i. M1 U: A- s: C新式茶餐兩餸飯
- I& l' O: I( y( q& Y! E; ?/ j0 U% y5.39.217.76位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。/ F) l: H8 R& ~/ c' X$ r
d; {* V1 n2 y! r龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇$ e d7 Y7 U4 V2 E# Y( F
! i! Y( {/ X0 v8 U* i' _2 t2 S公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。) `: [' P# ?; {2 ~5 ? P% K3 V
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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- A& i2 E, L% E" R8 m" c8 L去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f) p( S P S. q" N( ?$ i6 E' t' R
* R% k% \! V4 Y) r. _% O公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 6 H# C+ D: T8 u0 u8 ?8 S
+ G) H2 m1 W8 m$ U0 ]- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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+ z6 O3 p8 i7 M1 _3 E3 S公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.76* I) A9 Y' z$ f6 O9 q) n
; u d5 A+ t* Qtvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 G" k1 G, l$ Z: H
" G' A9 Z' i P4 O健康沙律三文治套餐$25 0 L) V. }# z0 a: `/ r+ ~
{6 Y5 y% q, n( ?0 f6 x沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
% `0 A; [4 F$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }( q0 O7 A1 g$ q; @香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 C5 g0 q7 v: k8 l6 z/ F ^
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三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb. D: F/ j# q0 f
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb: y1 u$ `1 l, B% F, n7 \3 e4 \
2 { D/ D# }) H4 m/ ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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0 y0 x* E W1 |& D' i/ e/ T9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 ' l( x! @ c$ K' _% Z
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇$ a/ u' q( e* `9 V& @! m
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新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb0 P, G! q- s; o
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+ Q; O& P0 d; S5 m9 B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: n/ V9 c: T( \
人龍店大碟落足料
' U# G3 l, N1 ^) \- A: E7 q' o公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
7 U2 G' M; q0 Y8 Q3 Q. E5 D r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ M; x9 j2 b+ q2 Q# `
福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ E2 H- \2 S' ~8 c" l
' {( [ B2 }0 p5.39.217.76飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.76' x6 f8 S% z( e9 `0 h
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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