0 Q U! W4 U" Q0 z& M" O公仔箱論壇
$ Y* i: Z8 s) o材 料
1 \( r9 _: [( _) F4 e* z) itvb now,tvbnow,bttvb無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙 5.39.217.76 k! a5 u) R( E$ n* z# H: f
tvb now,tvbnow,bttvb6 x- _& G& c5 E% m# y8 V& L
醃 料
( ]3 {5 K- F6 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙
, k B2 Z' O! {5 J8 G) y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^4 r' @! y$ c2 ^9 x4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇: S# W& m$ z* h/ B/ v0 v9 | m
味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量公仔箱論壇4 }+ ]$ L$ o4 N' W' R
. B8 D0 e; `- p* A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
+ v- H1 L$ G# M* L公仔箱論壇1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。 4 b/ s2 ?* C& L' [, U0 T: I, d( m- j
tvb now,tvbnow,bttvb% |, V4 L; q, m4 R: t6 Z; p0 `
2. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。
( ?% b$ Z; A* Y3 o, E/ T公仔箱論壇+ v" S1 n* M {, E+ k2 j" a% ~/ n' M1 b
3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。
0 X$ x- `# i7 C4 P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. {' U) p& a4 g u4 p
* o$ }/ }, O6 b) Z
- K% A2 Q# L% D/ [( q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
2 R; M% L: [8 D* S) m6 k t! l/ dtvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。tvb now,tvbnow,bttvb r6 o/ E }; ^( S2 _
|
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 