[西式食譜] 義式蔬菜燉牛肉湯

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【材　料】
9 s; N. b, w5 C' I5.39.217.76無骨牛小排  300公克
6 \1 T$ B; @5 |高麗菜  150公克 5.39.217.766 ?$ X; W. W% M" g! a
西洋芹  100公克 公仔箱論壇7 m# a0 r% u0 o3 H2 z
紅腰子豆  120公克
8 L+ g4 h( H* l3 U牛高湯  3500cc 0 ?/ q3 c8 |% t; ^8 |3 R
字母麵  50公克
: ?& N) r/ g7 J3 ^# X【調味料】
, U" ?2 p. F3 u月桂葉  2片
. U3 z4 Q3 {. o1 y: B8 Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊  2大匙
) E) n; a6 ^. t" [6 K1 [% ?1 ]$ U; Stvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 公仔箱論壇; O1 S; H( |( `( f# p  E
鹽  1小匙 % `4 o7 ?- t' J$ Q! a
【做　法】
  y5 a3 I3 F4 ]5.39.217.761.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
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2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。5.39.217.76. I, O  ^  y. J# Y

/ K1 s# m/ M% u3 E  e3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。