[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克 , y' Z$ A1 k( g9 T& t  V

+ x" v# M' U/ H7 W0 E. M* O$ c5.39.217.76動物性鮮奶油  150公克
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& |5 U0 f- R: ]0 Q, b3 M公仔箱論壇果糖  30公克
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. b- A- M. j" a; e+ }# d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  10公克
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2 K: C  e+ N4 N; h7 XB.可可粉  適量 3 T. d/ e, Y9 F) a/ X

( m, R, G8 z% t6 A2 j! B5.39.217.76【做　法】 : Y+ J" e" `6 S
5.39.217.76- C- w6 S) z+ ]- O7 l: t, l( v
１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.766 Q1 s* I$ Y9 n8 D! U7 ^* A" o1 k. P

- c6 n, A/ Q1 P/ S9 \( b1 m# {２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。5.39.217.768 T  m. Q0 N( l4 ]. o9 d6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# ~) z; G! N5 b( L
３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。