材料& V: f) E% e, y$ |' l
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- m O+ e6 f: e( _6 _4 I
; t8 j5 ^2 p5 _+ Q5 r5.39.217.76醃料
* E' k; R* B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量
" `8 t% N6 B5 f$ r+ u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' K) ?( g; x4 i
調味料
?+ I3 Y/ T4 l, G# O- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
/ y* J2 x& p5 i0 k4 V8 t- k9 z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ b% Z" _7 D5 d3 r
P) a+ Y* Y9 {6 b& H/ X' ?# Q公仔箱論壇做法( U2 A5 G: c# ]% q( f4 b9 K$ v
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
5 y) n- |' r; P
# j1 h8 }3 A* y; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
7 D: r# i$ \' x
; g8 m F& s K+ T/ d公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。 y! p6 v, Z% h6 n9 K! t8 C8 q
; y/ q1 i: T: ^* \1 q9 m4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。5.39.217.76( f( n3 w, W& f* O5 _
* u8 E3 S9 @# }) d' w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
1 C, A7 U3 K. @, i) X) B9 Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l/ A/ [: U' G5 G: ?2 m9 T
6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
( i9 Y2 ]- _* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 V: t2 m6 J* T1 O* b: M
公仔箱論壇+ T/ c' ?, h/ r8 ?; y/ P
貼士公仔箱論壇 X; e) B; m* y& g* [: s+ n
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
, }1 V, J4 D r7 @1 _4 d |
發表於 2011-12-1 06:51 AM
| 
發表於 2011-12-1 12:11 PM
|