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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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+ t- n) I C0 W9 e0 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
& \6 u7 m/ d% |8 ?1 o) o1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。! H* p: X3 a, _- ~
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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貼士
" N* o/ S' x) E# A' ?( N* X想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。5.39.217.76 ]& d6 G1 i4 Y4 v# b- a- _/ r
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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