材料
2 P& S+ O. }- e- \- f2 D4 X, Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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, b9 P7 q- C7 L) `做法
' P5 R, O5 t. g* N* S公仔箱論壇1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。) d0 r- M& u* z
公仔箱論壇 L% e3 w+ Q$ w' R( O
2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。公仔箱論壇0 h4 t& z7 C) I8 r, Z" S- C, p% }6 s
' o- ^6 E/ V) c2 h; @1 Y$ W' rtvb now,tvbnow,bttvb4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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. L/ v5 n! P; r z8 C K5.39.217.76一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。5.39.217.76- s, `8 B' z7 m
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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