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蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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; R4 q, s2 l! e- N5.39.217.76做法
0 h1 @$ O) Q# G! `( H$ s% p1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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& `! K6 a9 M0 C2 S/ ]+ }& Q2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。' J2 ]$ e5 z8 U: d3 F& O1 h E8 g
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。2 ?; H X, ?4 j, P6 M
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4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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+ r8 R. r Y0 N% k一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ I0 Y3 u2 C$ W: C3 b) R0 u+ j
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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