材料. h Z3 B% R8 H% H/ Z7 v
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠tvb now,tvbnow,bttvb: d4 \" m5 u) l) v$ Q/ q
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& B% Y1 u" I2 x2 o, etvb now,tvbnow,bttvb做法
c# Q6 B' ? y& a$ d( ? ntvb now,tvbnow,bttvb1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。 W* E w4 H' J
. a! f& {$ `' a1 T2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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) N( v0 \' ]0 X9 v4 Z+ t. l, N5.39.217.764.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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' h1 v+ }; B; u6 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士: w9 o# v3 n6 b
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。tvb now,tvbnow,bttvb0 }' Z4 v. K7 p. h# Q
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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