[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
9 A' M8 B, Q3 H( J+ E% otvb now,tvbnow,bttvb雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許; H7 _! L3 Q5 z; V7 R* U) f

' g: t/ ~7 G% I! T1 jtvb now,tvbnow,bttvb醃料( }9 P; Q8 K& Z6 \
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁5.39.217.761 [# C5 `; }* r! D
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D& H9 g  D* a0 p! p
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。5.39.217.76% Y* n& w( |& u. `! f0 K

, \* ^- k2 ]  x8 S2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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: X7 J. ]% q+ _3 S4 ?3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。