[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料2 [& E% R! ?$ P: S  d$ h" Z9 f4 u
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許6 F* c7 h' |' {- v! X) `7 O( P

$ U5 u8 O  f  G. J% H& n. z9 {6 t# ?7 J醃料
, q7 g4 c; b8 y% s# ?; b  E蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i( k% w, d3 y
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芡汁5.39.217.769 y7 R, A. e; r0 ?, n4 {
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙7 `" R& }6 S6 m& e! l
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; q! D% D& \! E0 q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 p$ }3 m) D6 |! A1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _% x- w& J" J( v" b

* [1 e: ?! Q1 f4 e$ Z% u, q' @3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。( C8 m1 q1 t6 R  `& k* u8 K
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。