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用料：
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* ?) C4 p7 X4 f
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做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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$ i1 C, Y( k- D! T/ M. n3 S5 [二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# m; r8 K: a; S/ U# D$ _6 f
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三、撈出控淨油。5.39.217.764 g, B$ m) ?- @5 T9 l3 A" i+ K& F* t5 x
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# d+ o: x3 s4 ] o" \0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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" r1 y, \7 t V7 {6 g" ]9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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# y# l; r1 w. X6 y; }* dtvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。+ @; `0 K- y/ s# i+ T4 U& U
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7 A; ^/ ~# M6 x: Q: }( ttvb now,tvbnow,bttvb七、放香油、蒜末，翻勻。
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% Z4 G! c1 c- t2 Z; P1 B5 L公仔箱論壇八、起鍋裝盤上桌。! _& C& `2 Q: p
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- L& [* d$ f- }5.39.217.76蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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