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7 n; p3 a y4 E* N# O7 ]( i }【材 料】
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+ `7 s( d' n; b2 j0 W3 ntvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 900公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j& q$ ^4 m8 J" y2 o
花生 300公克
6 e& u, r4 @% P* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5顆 tvb now,tvbnow,bttvb" x+ y0 I( O2 m" Z) a j% p' J$ z
薑片 3片 " U3 g& Q0 Q/ M/ v$ V4 J" t
八角 1粒 公仔箱論壇6 `9 M$ m1 u: l& u' _! \+ k
水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ V5 @- t9 V1 q, [* K
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 q6 Q0 W9 L' {
" [" J5 `& D. Q" S! x* c醬油 200㏄
2 r! A& q' p* {' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2大匙
# s/ \# T5 `8 D. [2 j3 D7 d6 `公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇$ e# [0 a) P4 M6 W& x2 o7 u
米酒 1/2杯 公仔箱論壇+ Z& j6 |" r% @* j+ [
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【做 法】
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- \4 e- A+ y- _5 k+ Y" r, rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。公仔箱論壇: C4 p: j' c! k. z" F- q
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' f9 I* h1 C5 g5 V. c
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 公仔箱論壇; O' r& f/ X; B& [$ M
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2 Z! J0 `' I1 `4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I' G6 Q! w- \; s; @* B
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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