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: c0 t& [, q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! l3 M) R9 Q' T, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( u+ P8 V3 V% q2 _
豬蹄 900公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 J/ J% [' z
花生 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g# D. Y" f' t4 c/ m2 ]" P
蒜頭 5顆
0 G4 B& k5 S2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片 tvb now,tvbnow,bttvb% B: Z, l9 a* d/ G
八角 1粒 ( A1 \% ]- ~# i: J: P. y; K
水 適量 公仔箱論壇! l$ N9 j( l: S% x& u0 T& P9 p* h
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 G( J- K9 K! ?# i
6 R; Q7 K6 M8 _- y* C8 V醬油 200㏄
% x8 Y4 A x: Y+ p: ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2大匙
$ V+ `6 ~8 f% S" m K鹽 少許
# }% W3 j- r! f$ N4 `& |5.39.217.76米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 A* l8 O9 g4 v' V# L* |) a5 Q
1 P" @; x& A4 ^* P公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.76/ G) e8 {4 U$ ^1 L9 f p; }
: f! c3 r0 L9 k. U; ]/ y9 D: Z# r& M5.39.217.761.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。% o, I" m6 \' g6 `8 K2 D1 s- r% ?
+ [, L4 w& E/ U7 `* z1 p! d8 @2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 公仔箱論壇! L, _! {2 A6 ?$ a) K' {+ c, T) C, u
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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