7 V+ m( p8 `2 [/ G. j4 h; k4 }. f- k* z2 S3 r3 x( K/ ]
做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。
& I, s0 v9 ~) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 a5 t9 U l/ U9 @
 5.39.217.76. f( N5 b+ n1 O& @
& X- G Y" W4 ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。& B% c6 G8 k/ Q2 r" o
* \) p$ |5 ~! btvb now,tvbnow,bttvb
' Z5 r* r( @; S: W* D3 D" Y( ]5.39.217.76( A0 @: Y0 ]% h) [2 x" X6 ?5 q% r; W$ i" E
3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。
3 c' x2 s, P, U4 o! @. l$ j公仔箱論壇公仔箱論壇5 a$ u- J3 A* t5 ]$ k6 {' D
 . ]! X, b0 o5 i( u. ^. u5 s
$ h; `5 p' h9 D
4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。7 T1 l5 m* A6 @; ~' A9 c$ P
) w5 B5 `+ s+ i0 @, i
# x8 z) H3 e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! ~6 D" l/ _
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。$ ]& D" a3 V* N4 F% y( s
公仔箱論壇# I2 ]3 O$ \2 a( ^
 公仔箱論壇% C6 r7 z; ?8 q! A7 T- \: A. y
7 q9 j8 a5 t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。8 c) D: a2 S' v5 E- N U
0 u6 ?1 D& P% X) M
. Z Q! r% n+ K0 m E1 T. r公仔箱論壇
6 t' F/ U8 X4 r( w, l最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 S5 g% {3 ~; [
tvb now,tvbnow,bttvb; c. ?6 \4 d/ }6 U
 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 