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- J) d! ^/ m* }* { Z5.39.217.76【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。公仔箱論壇( ]2 [$ r4 i+ Q8 @3 W% V
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【調味料】
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7 x$ _; b) A# D5.39.217.76調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
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9 E! h: V' G$ o B: p5 Z7 j公仔箱論壇【做法】
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* t8 x; D; ]1 a% h公仔箱論壇圖1：將雞翅入滷水中煮熟。公仔箱論壇+ u) _/ E+ J' l( T! G" x. X
9 `7 E. f) Z( P0 E公仔箱論壇圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ p( v- W5 C- T7 v4 |) |
" ]8 j" r, m2 G- ~- k/ L圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。5 S; ?2 u- F7 f
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。公仔箱論壇/ S# K# ~7 j7 I! K2 Z0 x
* v( M* D3 M+ T圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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- K- i4 M# _( W8 Y. [. t+ Y1 C公仔箱論壇【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。( s! t# x+ T( e
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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