材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 m9 l) d3 `5 }2 J4 v" T
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量
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做 法
6 E) i9 @& C: @* |4 j1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。
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m: J9 F% T. P1 q3 b- Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。
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( B, C0 R+ y; l: u' h& N1 u8 q5.39.217.763. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; \" ~. u; n
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4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ P9 y( V* E
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. x/ e1 @4 F( _' _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士7 F' T: q& F7 r4 \2 l: e- [# S
粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。
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粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包5.39.217.76! g5 p! W+ _, b8 y0 M
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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