[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
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& h+ Y2 j+ h" @% T2 x1 E' b7 t' ^5.39.217.76調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許
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: G5 c# d! E1 ]5 l, i. }2 I公仔箱論壇作法：公仔箱論壇# k& v" }( Q" t  U6 p- g
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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6 L' X& K( ^* M5 G; g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
+ v$ K0 @! r) C5 G0 E. z4 D" Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q1 H. E4 t  ?3 i- ~. nTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。