[美洲] 開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

開學在即媽媽好煩惱 預備午餐小食避選意粉薄餅
' B, l# Y  l; X, f. O公仔箱論壇
5 i& T$ B% A2 G& o# r5.39.217.76 公仔箱論壇  Q. @: Q% L* k) g! `. D: ~

0 n8 h8 i& I$ A2 Z1 |1 ^2 X5.39.217.76悠長暑假終於來到尾聲，家長除了忙於為子女購買開學用品，另一最感頭痛的，就是為孩子準備午餐及小食。
" p- R5 g, o+ n1 ]2 V! [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z' Z: o; b+ }+ H2 ~7 J; |7 n
加國大型超市集團Loblaws早前進行一項市場調查，訪問本國超過1,000名育有18歲以下孩子的家長，了解他們對飲食健康的意見。調查發現7成家長覺得現今的孩子，比他們同齡時較有健康意識，更有9成家長表示，他們的孩子懂得選擇健康的食物。
1 X/ \1 w7 [7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 m) V* n, g8 A7 l
可是，在孩子也曉得講究飲食健康的同時，過半數家長卻對在家中準備營養膳食感到充滿挑戰。當中最大的問題，是他們沒有足夠時間；也有家長表示，不懂如何在家準備健康膳食。
! b9 e' \7 w* h' C# O# z  V5.39.217.76
2 M  e2 x# h% b4 k公仔箱論壇蒸肉餅烚菜較簡單; L" R6 K4 T6 f

; p8 f3 ?! @2 g- V$ l6 H# \" t兒子即將升讀小三的陳太表示，每天為孩子構思款式不同的午餐已經不容易，再加上要兼顧營養健康，又要講究食物種類，還要考慮保溫、賣相、味道等，可說是每位母親的廚藝與智慧大挑戰。2 ^: B' y3 w5 P! D& j, v, F

+ x6 O: p. G: d# P2 B( Z+ ctvb now,tvbnow,bttvb「午餐盒的飯菜，一定要早上即煮即放進保溫壺，才能捱至午餐時還是暖暖的。我會避免煮意大利粉及麵條，因為孩子很多時都投訴，午餐時意粉都變涼了。薄餅也是很差的午餐盒食品，因這是剛出爐吃才美味的食物，過了幾小時便會變硬。學生不能用微波爐，又要耐熱又要美味，其實很高難度。」tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 C- p1 Z, Q4 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ l+ R) _/ m7 X
有三名孩子的郭太笑說，每天早上要一邊準備早餐一邊煮午餐，廚房裡忙亂得像打仗般。「因為趕時間，一般只會煮簡單的菜式，好像蒸豬肉餅、蒸肉絲、烚菜等，三文治也是小朋友愛吃的午餐，但變化更少，感覺也不及中式飯菜般健康。小食會以生果為主，士多啤梨、橙、蜜瓜等可早一晚切好，香蕉、藍莓、車厘子等則更方便。」
0 O6 p' C: K6 z$ @( r) Q. ^# e) N4 y' P  r5.39.217.76
5 I* s1 ?( p' t: S$ Q- R0 y公仔箱論壇該項調查由葉素斯列特於7月18至25日進行，共有1,009人通過網絡形式接受調查，統計的誤差率為正負3.1個百分點。

serrurier

營養師為家長提供10項建議
8 a) x8 Y% h) q8 k# f6 \( V. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j- C+ h# X+ Y/ v" K/ b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: _' C# u  x# A. N; c
0 h3 I' k; R. P0 F; M2 C( I

$ x* {& o' L  K* t) Z. g  @' O3 z公仔箱論壇如何在早上時間緊迫的情況下，為孩子準備營養豐富又賣相吸引的美味午餐盒，可說是家長在開學後的壓力與頭痛問題。約克區社區及健康服務部的註冊營養師，便為家長提供以下10項建議：公仔箱論壇# m. w+ D. B2 ~( E) o$ V2 p
* V9 B$ ?3 Z8 q4 b5 }; ~5 n' |
1）預早做好準備：上班前的早上，通常都時間緊逼，可考慮在周末便為未來幾日做定準備，如將蔬菜生果洗淨及切好，放在墊有抹手紙的密實盒內，每天晚飯後，便將翌日午餐所需的材料集齊；
$ p/ ]! z4 E+ E+ I0 J$ L0 ]( e, d2 i, n+ r2 A& M6 [
2）讓孩子一同準備：小孩子特別喜歡自己有份幫忙準備的食物，如果年齡合適，讓他們參與食材洗切工作，也可帶他們一起選購食材；
3 y1 b8 G  U7 @2 K5.39.217.76/ m! c# N) k# d! B0 J" G% D
3）記錄健康食譜點子：記錄曾經煮過的健康食譜，有那些受孩子歡迎，有那些孩子試過但不愛吃，這將有助變化出不同配搭但孩子又愛吃的新食譜；5.39.217.762 `  I: M2 L7 I& b+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& [% b  Z+ i' L; d& p4 j
4）善用加拿大食物指南：將預備午餐變成孩子的學習機會，讓他們在4大食物類別中挑選午餐及小吃的食材，也可根據家人常吃的食物，製作個人化的食物指南；
$ E) q5 B0 b3 {7 O) q4 ^公仔箱論壇5 m) q* M9 T. @# `) F# F9 t
5）善用科技幫助：下載一些與飲食有關的手機程式，如加拿大營養師協會和Cookspiration，都有適合兒童健康的食譜；tvb now,tvbnow,bttvb$ `* v1 p3 l: J! A, e6 F6 E

' h0 m) t6 H$ u2 ~4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）避免果汁作飲料：清水及鮮奶是最佳的飲料選擇，鮮奶可以用能循環再用的器皿盛載，再以冰袋保持冷凍，讓孩子自己選購水樽，亦有助鼓勵他們在家或在校內多飲水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& L  i; Q! ~# W' g" e$ V+ b

6 K) _- y8 W1 K8 j  E2 L公仔箱論壇7）選擇新鮮蔬果作小食：不要貪方便只選購包裝小食，新鮮的水果及蔬菜會是更有營養的選擇；
& ?( V! ]- D. Y9 v. i0 x3 `% }tvb now,tvbnow,bttvb
( B: p$ J5 i$ H3 M0 F" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）隨時準備充足食材及用具：水果、蔬菜、全麥麵包、堅果及其他孩子喜愛的食材，都應常備左右，膠盒、冰袋、保溫壺等也是必需品；) G3 h, w7 N' q5 V: x% U5 B; A

/ W$ I5 l8 E# D! x# s) d( ^5.39.217.769）做個好榜樣：家長為自己準備午餐盒時，也要注重健康及營養，最好與孩子一起做；
6 F' W& [$ c$ a' M) O* S
* x/ g$ I9 C/ _0 Y% J2 g# ?tvb now,tvbnow,bttvb10）避免過份緊張：健康的飲食是一整天的事，如果午餐未能做到，不要緊，還有健康的早餐與晚餐。

serrurier

水果小食糖份高
, W' F/ q  q% C5 `/ ]& }
& M6 g+ A3 S" m. }6 o: U0 X) [公仔箱論壇公仔箱論壇8 T1 f' c3 T4 v; m" D
非常受小朋友歡迎的水果小食（fruit snacks），往往令家長以為是蔬果類食品的代替品，有營養師指有些水果小食其實與糖果無異，部分的含糖量甚至比糖果更高。tvb now,tvbnow,bttvb! [0 T. Q9 a7 k+ m/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ z1 V- l6 Z. v3 t; L) l. W/ Q
市面上隨處有售的水果小食，標榜含豐富維他命C、天然味道、以真正果汁製造、滿足一天所需蔬果份量等等，加上獨立小包裝式及流行的卡通公仔造型，輕易成為家長與小朋友都喜愛的小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& ~0 G8 q" B0 ~
! {2 c5 s" d3 L( U: K
不過，營養師提醒家長，購買該些水果小食，時要留意標籤上標示的糖含量、脂肪類別及其他成份。水果小食的成份標籤，常見的有玉米糖漿（corn syrup）、玉米粉（corn starch）、棕櫚蠟（carnauba wax），全是不含任何營養價值的材料。此外，一包小小的水果小食，含糖量平均超過10克，已是兒童每日糖份攝取量的3成。