你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！5.39.217.767 b ^0 E4 o8 c0 p" l
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 ^, D; ^! s& v# Z. c9 h) _1 o
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
/ C; }. N, H9 Q/ c公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
) P+ D# Y% l$ W4 @# x/ o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb正確的方式應該要用鹽巴刷洗，tvb now,tvbnow,bttvb0 z- q* G4 a5 A1 `8 |2 [
然後再用冷水沖乾淨，
6 H7 J' ^# G5 L5 V5.39.217.76最後在放在陽光下曝曬，公仔箱論壇" f, G% k3 A( }, j/ u0 n) g
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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