 清爽健康齋菜5.39.217.76; z7 r: m, Y! d3 ?2 Q8 f2 o% J
 清爽健康齋菜
+ J; R5 l2 m4 a+ I( ?" { 清爽健康齋菜tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 ?5 {& M: M
 清爽健康齋菜7 z; |" O$ v# u
 清爽健康齋菜
3 ~! g/ F+ ?, `- Q7 S公仔箱論壇
公仔箱論壇9 T0 Z+ T/ Y' k. f; O2 j$ ~
(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇4 h& q( }- ^' G+ \: s
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。5.39.217.76 G+ V8 D: ]0 T9 G S
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。( E- r4 J+ E" k; x
東后齋公仔箱論壇; |) R/ x- F7 y: W9 f# {1 I' T' K
地址：筲箕灣東大街51號 J9 i# V5 k8 \0 w
東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 o* @6 f$ ]+ {8 Y
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇7 ^! i2 }/ }: M9 D! n9 O, H% C% K: x5 L
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
' W: ~ y |; L6 }' g; w( S 荷塘之花 $1589 K0 \( ]9 n( R) C% F$ {6 i
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇/ V- T; \1 j0 M9 e! O3 h* ^7 @
白玉如意卷 $108 D9 I& z9 |. N4 G: P
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。- C) q; e1 K1 ^* Y
腰果炒羅漢 $88
8 Z9 C. ?' j: ~- M8 z$ Y5.39.217.76 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
| 