 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯4 I5 `3 W3 Q6 x. o! @, Q/ E4 T* O
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
7 Z J. C4 A: K0 t. ltvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 T- T9 p' d: R7 L# s2 htvb now,tvbnow,bttvb 東后齋
. S' c9 t4 x6 n) i3 G# s5.39.217.76 地址：筲箕灣東大街51號
4 d g/ I* x w2 ?" F0 ]公仔箱論壇 東灣閣地下A2鋪
6 J# K' W0 D7 Z) z8 t" q 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇/ e1 R& S2 m" Y6 d
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
: _% S2 p) n* R' A1 o3 Y' M9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158& m) _9 \1 O$ G) t) Z5 n2 |% h6 b
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。公仔箱論壇0 ?! o! I" |* f) U
白玉如意卷 $108
* b, \. F6 m0 U+ e# w3 r公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
' _+ ]$ g+ Q" p; ]: Ztvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
z$ O7 ~5 n* w& L5 ^& Atvb now,tvbnow,bttvb 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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