[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:5.39.217.760 E+ o. D, ]' p( M+ g
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
$ s, s1 H' A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 j+ A' p3 \, p: E, s5 n
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 6 Z/ b  l6 H+ c2 r" M
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 * h4 x$ _1 A! G4 u0 [5 @
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
1 l6 p& b; t+ l, k3 {' J8 {2 [將高湯收乾。公仔箱論壇$ O9 h( Y3 ], p" T1 f# k
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。