[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 p9 a& o8 }2 a  F' z
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
' c' t8 L, H; g8 {3 L烹調方法:
5 t& r. q! O; s7 f% ]5.39.217.761)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 公仔箱論壇: q* o8 H3 @0 J$ g& ?7 ^* P1 \2 \$ g
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* l7 F4 S* b7 a  X! u
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
0 }! x% v0 K# U% S將高湯收乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 \( T5 T$ y3 S) [0 e( ]1 ~
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。