[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
2 h- n  ~: N! [5 F1 S, [公仔箱論壇薯仔6斤
- @/ Q: x: ]: ?! e" ?0 e2 R, K6 M7 R洋蔥一個5.39.217.76* l& t8 t: e, H3 |) P
芫茜少許
( K* e/ s5 K8 r蛋一隻
9 ~! x+ [- Q/ }- n9 U+ M鹽2 匙
, `3 k% l  t9 {4 ]$ E" H胡椒粉少許
/ I+ W" x. w* N/ ]# Z3 q公仔箱論壇雞粉1茶匙5.39.217.762 C6 V% K/ L9 p6 R  i
麵粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z, V5 y( D) m3 q# S
薯仔粉2湯匙
9 C. r; s9 A( `2 Y) i5.39.217.76西洋腸半條+ f& X' {3 W+ K4 f$ A) N
橄欖油2湯匙
( X4 [2 k; o4 g+ Y% }製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" F; d; ]6 X
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ H/ e, k6 g3 t7 p
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ ]. ?2 ]. m0 N# F' M
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
* T, h- l! b3 ^2 ]& s公仔箱論壇4.薯仔烚熟後壓成茸。
- U- N" `' C2 M' dtvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
7 N) N1 {  m6 G6 r: m6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。公仔箱論壇1 L. n8 U' A. [; P1 t, ]
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
9 ^8 n9 v3 n0 |. X, N5 @" Q! ]& m' s8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。公仔箱論壇3 `5 S/ T) q3 j& N
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。5.39.217.764 P5 Y( Y& K6 a5 ^, Q
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。