近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. |+ ^1 Z# Z% t( d
4 n* h9 I7 n N" K; `# Q, v( _( t' r5.39.217.76 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' i. K4 U! Q9 }, ]1 c
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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! j# |9 |* h( Z) |7 l" \; F 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。: d/ A+ r* K* K6 Q. D2 _( f
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% K% |5 X' V6 a6 v D: d! [店招。
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6 j% }- C& w6 U$ ?. w' G店门口。
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+ b) h' k+ v: w公仔箱論壇5.39.217.76/ n; z6 i5 v* Z" s Y2 e
大堂一角。/ O; Y2 W! y5 Q+ b# K
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; R: t9 e+ @) O" n3 F: X L2 M3 p& N5.39.217.76略显艺术感的顶。5.39.217.76 d: s7 _8 k5 d+ y
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ k0 d2 ` x9 I- ?0 Q! B4 P- I
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q* y- g6 Z# H' v+ d/ F9 f5.39.217.76摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# \! y/ F/ a1 b
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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6 ^1 w1 }4 H. a" d9 r" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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a% o: ?5 k8 i! T这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。5.39.217.76* L( B) k: O: q% K6 G
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$ T: D8 ?5 g! s! v1 n中规中矩的餐具。
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。; c1 T' a4 Z7 }' S9 H
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。: V" d9 q$ y d& w
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。公仔箱論壇0 c% z H: P5 i1 l8 t3 v# T! u
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s: ]7 T5 Z. Z" S& N$ e: @鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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; G0 ~* D/ s& P' W0 ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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$ Z8 A9 u# ?4 g, D$ B- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ L' ~, w( m$ S
霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。( k. I) C- `7 c( z& ^8 D
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 o+ f) r+ C
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# ?) [9 Q+ w1 y; J公仔箱論壇 来看个近景，诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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1 B, W, A" G& r4 u9 v) N 一横，吃了半锅。
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/ i3 ^! i0 R# }7 u3 a0 v9 |- | yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 g/ x+ q2 W, C( V3 d
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。) ~ }+ R1 c, f, l7 [
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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: b* |7 ]/ X( L5.39.217.76 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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" E5 u( I& O) c! p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：公仔箱論壇! i" m0 f* ^6 x; l' g2 I5 m" q F
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
* y4 s8 K* T9 v& s: o! ^公仔箱論壇人均：79元公仔箱論壇; q& I1 [. X% G. a
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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