前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。; V. {! x% |$ e" Q$ m3 H0 I
( q: R! n% Y. ` Q% p公仔箱論壇好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, N% L! d# O" F# J
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我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 K) W5 j" J+ ]5 L! C4 l; T Y
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就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。
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在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。公仔箱論壇' `0 z. B2 Q4 w7 V( n
& L9 o* C6 m* k4 y- A: ~5.39.217.76正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。公仔箱論壇8 O8 k. F$ @- q8 y7 l
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# q3 X( g/ `2 O9 o7 f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。3 k$ Y- |5 a1 {" N, f; B4 Y
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开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。% d, [" R0 w H2 E
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品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。5.39.217.760 `* _ A( g- I4 d) X
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1 F5 Y9 c# A& Y) d" ^. Z) z“水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。
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+ u& k; ?! _8 ~% }% |公仔箱論壇原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 p+ k5 u4 i3 @7 A' [
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下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆
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5 n: U# d$ v1 F; ^4 [0 k芥末鸭掌
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松仁香菇
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 公仔箱論壇5 T! g v) w, f7 B" X- x# C0 [# c
+ L8 L5 ^" I6 z# C! h5 ]5.39.217.76盐水鸭肝5.39.217.768 g9 R8 P+ ^! l4 b( F& K
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# L5 Y1 T8 ?) N5 z- ~3 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' x- M3 ~4 [ f* \7 F2 p; ^; ~9 t
浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。
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火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。
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) D& g' s5 S% G1 D* ^& i8 R汇鸭四宝
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3 q$ F+ e1 n" n8 c# c0 v& dtvb now,tvbnow,bttvb清蒸鲈鱼3 A P2 V2 F' E/ B3 X0 n
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上汤芦笋和红烧草菇的和盘
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1 L7 M, ~7 O* y+ ^- G2 t大师傅终于开始片烤鸭啦。5.39.217.765 }1 x/ G# [! p. O
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& s* e0 c7 M/ J* F/ P; ?- M5.39.217.76刀法娴熟
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放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。7 [# G/ |! T9 l% f5 {1 y# Y7 R
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鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。5.39.217.76* {1 f0 u. [. |
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鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊
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烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思
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- g, Z+ H7 Q* H+ z$ U5 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 l! X% S# |5 ]3 ^! Y
& W# P& g0 H3 j5 \有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！公仔箱論壇' c a B5 J8 L: {9 c$ b9 a5 Y
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这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。
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: p5 @2 K3 H* s4 v* T8 h5.39.217.76我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。
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我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。
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6 R2 _) l6 J% Z' n& Y9 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。
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我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。
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. c* t* I. e( C# b" u5.39.217.76老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。
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全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！
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好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。
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/ i* W- b7 W: E" Q" B! g5.39.217.76而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。 $ y/ B7 G+ f7 T O- p
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再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 |
發表於 2010-8-2 01:19 AM
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