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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。5.39.217.76: h! o1 R" q# c0 f' n8 j& M
$ U' m4 j5 ?, Y- n# O( r公仔箱論壇在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 `& `, [; f- O& T
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇+ g c3 w! z) I- G& F% a
/ _1 U, @% L' `( L7 p公仔箱論壇渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; r. G* ~9 ~8 E
2 ^: Z$ q0 S& ltvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w# V7 K: E* j+ B: H3 Q
' Y/ r) F& Z- X* D7 q9 I8 _: l" N3 \tvb now,tvbnow,bttvb两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。公仔箱論壇/ {# {6 m0 d2 m8 ?
5 C' I- J9 U5 U- g' x2 R t0 T, O在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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( `4 b$ ] {; j/ r9 p0 ~$ L除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇& ~6 O" N8 l$ L6 Z/ R
2 k# T4 S" l8 I2 ^4 i还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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& U4 p/ b: ?2 F9 ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。公仔箱論壇. l5 T+ P- |$ \8 a3 _1 X' A
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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0 I/ b6 o: l' i/ ]5.39.217.76紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。# Q6 G h8 n" i* y) l, M
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。3 W# t* o. q% x
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。6 c2 U0 w; q8 G! x* @4 p
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。5.39.217.76* O7 C( l R9 e6 M/ G
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.764 V' l: x; d/ ]- r% }, ]; F6 w7 t
( X) X2 o* g3 V" } T: a+ Utvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。5.39.217.76& |0 s, Q! O) c: q. p
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& j$ L$ Y: u% d& s. E& Y闽南地区，自然供奉着妈祖。
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0 {! p. B+ c ~6 d. u' ~骄阳下的芦笋地。公仔箱論壇6 h, e; U @! i" T9 \" e8 _
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。tvb now,tvbnow,bttvb# {- F3 _- ?& M1 `) ?. b' ~
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9 c2 G2 d7 G7 f' X; e1 H5.39.217.76拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。4 l9 q }2 t3 R
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0 {/ u. h5 S3 @! D! V f( {: I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t i+ x2 Y# ?+ \' y3 }0 R2 S公仔箱論壇渔夫厝自酿的青梅酒。
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9 [( y. ?1 I" E3 [& k公仔箱論壇 . U' { O E9 I& h8 V3 n
* L, [9 Y( Q* x0 d# Z4 P别看度数不高，其实后劲儿还挺大。公仔箱論壇5 l6 M K6 j! x+ E$ Z& b
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% _+ A* j7 a X2 _公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。
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6 g4 H r' }9 L5 I& e公仔箱論壇虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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! R L. s+ M- }4 D; O2 D上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" V) N9 n8 T4 S; z1 [1 H- T
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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( l; Z0 B/ m( g1 u' \公仔箱論壇肉圆汤，下饭必备~公仔箱論壇0 q' m# s2 v" Z5 _
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! {. {! K9 y3 E* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。5.39.217.767 o# I- i2 v3 S$ z+ B( P
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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