宮爆雞丁
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) @3 u4 a, q' V; R宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 }% ?. M7 K( Y; c7 `/ G" ^8 I
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段) w: X4 ^8 k* D( e F
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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+ Z( P3 c G! D* O, b3 V" Ptvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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) R; w% U$ ?* d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 q8 d9 l& K2 s' v: o" K
澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb9 j- A: j4 t" {
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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* p, ]2 P* f" x4 J+ u. G6 e1 s雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb, O/ A" ] m! b' _( }( v
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3 C" G9 v/ k* K; s; p: V公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, u& l' y: {6 X9 V2 B
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香5.39.217.76 Z1 Z) O; I! ]4 H$ P
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% B& g6 H4 `9 N
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下葱段和辣椒、薑片爆香5.39.217.76 d( J6 }7 j' ]6 l, |% S7 Y
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: r [1 ^* F! Y將炒好的雞肉倒入鍋中
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3 u. j1 [. U; K, g. u0 a公仔箱論壇將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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. e7 \6 M& Z" d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下花生米後即可出鍋tvb now,tvbnow,bttvb! o. b) Y- b/ U- t* t
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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