宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 X5 m5 p9 D; s/ n* I; v- r$ \7 ~
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3 K' ]/ D% _# D& r雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# p% x% E% d8 U" O
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" ^0 c' Q: [5 I; }& v% [2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用tvb now,tvbnow,bttvb: v1 J6 b. f1 }* h' G
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 ]+ S% F* A2 I3 A9 U- Z( K
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦tvb now,tvbnow,bttvb# ~: D. A8 }0 s. v1 U# P
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋+ l2 z2 g/ T+ H
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [8 x( l, `* a) M
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/ u1 s+ f. ~( C2 A5 @8 w1 e0 y雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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- f# y! u) P4 r. k; ftvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
* w4 u3 L+ U l$ T& N3 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% l& K7 N$ O6 ~
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2 |+ N3 h; h: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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- {1 B/ V- i( p公仔箱論壇將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色5.39.217.76% z% c+ `2 Y- _, f' ~' D- {6 ~
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7 e* u% d: O2 r& v( ?1 y; h" ?+ @公仔箱論壇倒入芡汁勾芡tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ i3 ^' h U
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- m& [$ P4 m X: j* _- w9 d8 y下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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