長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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粗通粉 200g
* j+ t% k+ [2 e/ U" ] xtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 Q8 C" e0 p0 [: F7 \
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y9 P- u) h2 b8 p2 m& W
橄欖油 1湯匙
+ I( w; u# p5 h# g$ f6 G蒜蓉 1湯匙
* f% Z. ]) D' V7 O/ m# L W& btvb now,tvbnow,bttvbBasil
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, L: X5 |( l4 Y/ @, j% X5.39.217.76牛油 ½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) N: j: P4 ~9 t- Q
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Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! ~! W) V+ v# m3 ?
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調味：) j$ W( m1 ]$ M
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砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ ]' G: }4 t2 y: ^
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製法：
6 d- U* G# v# ?2 d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A; o9 ^1 w# ^! |1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
) r- r9 \4 E9 U6 Q' z' g$ M. ^公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
$ R7 j2 o0 a: K. ^0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s' _0 T- q# j3 Z' @, A2 q4 ?2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ r1 X* s2 z( R* p1 g
; R1 J8 U! e% h0 e1 R2 X3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l P6 ?; f: K3 A& G
蒜蓉及Basil炒2分鐘，" L$ ? l, B! d( u8 x( p) a
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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7 ^# E5 e! W; v* S5 ?. G" Y2 p3 btvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，' s1 k3 D- p. k
灑上Ricotta芝士便成% B# S x1 [0 W* `6 s0 ^' a/ M
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小貼士：
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4 }2 L# ?2 X4 G( [# s- E Itvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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