長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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W' d$ W& k) ]% P. w5.39.217.76材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb! W0 X [! K5 E3 U" y' K" p
9 w2 G5 |3 _9 `: i4 g2 h8 X5.39.217.76粗通粉 200g5.39.217.768 F0 m! @0 d% ^3 X
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
# c( D, g% e6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙
, ~! o/ i0 q" m H5.39.217.76蒜蓉 1湯匙) i' I" _% I* e
Basil 5.39.217.76$ r* _8 X( B8 ?
5片
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2 E( h* |: Q6 f4 ?: F# n- c/ B牛油 ½湯匙
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3 Z$ M3 N* m: o" W4 Z$ G$ R" p8 F) Rtvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙
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# Y/ h& X) ~9 G q* P' P6 U調味：5.39.217.76/ y% |1 I8 Q5 q
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：5.39.217.76) p8 `) m9 l4 x" t. f' T7 c
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- ?& X' v7 S9 y) |+ [% h# r$ W, k
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: v0 l# @# r. n" G5 F
. o' {9 B9 A% T2 m3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
9 W. m5 ]! a n$ S( ?5.39.217.76蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇; d+ ]: R N# z6 n( ~5 Q1 E
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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- j9 N# j! I) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
: t2 i# {9 @8 B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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