小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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4 S2 x5 m6 \! ~& |) u: p$ r( d5.39.217.76白汁醬料 1包
" J& |1 |) I7 [6 i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵公仔箱論壇/ p/ o2 l, y8 H5 F3 e, a$ i
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; Y, g6 {9 ?+ X* U u
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急凍雜錦海鮮 200g
* G0 u! A: @8 U3 x' J橄欖油 1/2湯匙
" O9 U5 ^1 S9 X/ a, q9 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻% l r: N1 P* y
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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: V8 J$ v3 S6 ]5.39.217.76碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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( y8 \6 @- @2 o2 ]7 N. e2 ~公仔箱論壇調味：
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酒 1湯匙公仔箱論壇6 o; z' }" R$ H0 w) T, `
鹽及胡椒 ¼茶匙
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- V, w5 X& V/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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7 Y; L3 ?6 `$ }( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ o4 E8 X; K* M3 f! b$ h5 e( V; w闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘1 {; p) z9 B6 p8 H
& b4 }. H; g# G* @, G' @8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
4 G; M' Q2 {# ~. u/ C( `4）加入醬料包，, Q/ l3 t" A3 ?: \6 ?* D4 `
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇0 N% d R, z4 a+ e$ F7 p5 f
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦5.39.217.763 P$ Z$ l8 S- {& M4 i' u: n
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( k" k9 ]/ X- x" O小貼士：5.39.217.762 q- R1 i J! b5 z/ ^
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵% g# u# Z, M. { R% q% m2 ~5 g: k
7 |3 x0 a: u" V- v: H5.39.217.762）以平底鍋來煮也可以
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5 ^4 V- l+ m/ L7 g0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶& m# f4 M; E9 j; Z6 J& T
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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