小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。% d) }* }; c& e- Q* x- e
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以5.39.217.76+ Y% u3 p, M$ m- A7 u7 p
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材料 （二人份）：公仔箱論壇( a# z" g8 F i
5 J& h& n$ ~8 n- G+ F, Q1 n# ~tvb now,tvbnow,bttvb白汁醬料 1包
+ G, S# J+ I0 F, k: c" s2 ?闊條麵6 G# S/ Q( A6 u u9 F! V
200g
' X; `* F0 d: i1 _4 I5.39.217.76
3 A8 ~/ p. Q/ C J+ z急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇( h4 n% Y& |; {' N2 B
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 k2 @, \* f$ n7 X+ r
洋蔥（切小粒） 半隻
9 {, _7 ?7 x& a8 a. t" S肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l( u: x2 A/ ]6 q
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調味：5.39.217.76% t1 z: t2 j7 Y6 H8 y+ o" z1 l# x
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酒 1湯匙
' E% u/ v& g( S8 s7 z3 R, }鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e. P0 Q, Z7 m d
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製法：
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# b/ l3 ~, H: n公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 o, E1 t* s) k7 q: k1 a4 _闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
1 G# M' L) z- I j. b2 A- I1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s3 _4 [+ L4 M' |/ b6 |
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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8 O, \4 o; l2 n) _& H( @1 Y3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘: m4 S, {6 |2 M' z
4）加入醬料包，
4 p1 o4 z3 Q# c1 p/ B6 g J肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
b* L. R9 i" wtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦8 z$ u- W% e' D7 @; h) `* |
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2 q' F: U- V6 `/ M5 B7 ?5 @7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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' H. _& N2 z" H: y& j5.39.217.762）以平底鍋來煮也可以7 t: g4 E8 B6 X% f
+ H9 p; F6 ^& `6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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