小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M3 I: t( X6 S; L
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：' U2 i% w* T: f' u! h' l
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白汁醬料 1包5.39.217.76; y' s8 j- S9 ]. s& i, y1 @
闊條麵
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6 h6 `' Z+ C$ D! [2 ]5 Z6 |8 itvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200g
. F% Y1 W4 x5 z5 K+ Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙
' c* A/ I9 `6 N j, L5 I0 \5 L1 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 O7 l5 }+ ^; o6 k P/ m. B
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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% p0 v: A3 c! G; Y3 g: q3 H碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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6 p7 ?/ _8 s& J3 d9 \調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F9 @# \8 d! `5 R
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酒 1湯匙
5 I; k V8 J9 t. P) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇" z6 E' o: w. \( i) d L
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `2 K! c4 }. ]. Z: H
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 K8 b% E+ a! a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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% K& |: p3 a. }3 B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3 a4 c! M9 P- P- u9 v3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇1 s- R8 l( l, R; ~/ Y
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb' g6 G4 ^, y1 {
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
* b3 ^; g; L& I' a5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 ]% C0 ]6 M
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( [0 ^3 l( r! E# t8 s- N: C+ ~小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! m6 m+ S8 O- L
$ v/ J) I2 I7 R7 |; g! T1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.76- y/ [* J# @$ P# k# p4 c
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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