Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
6 p8 k+ s% z$ w& N, }8 M2 stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 z% X: a5 v3 F; J
2 D" M0 Q+ X$ C; W3 o& Q5 O6 I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 Z$ W0 r# Z. J7 K, `
6 U. v0 c0 I' a7 f# z+ l, g) P. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `/ J, s: |7 @* Z( z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; q) N* j3 `; ~! r) ~4 R
：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 X; T# Q% q' ~6 \2 l0 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 F' j" e8 N0 ~8 r/ r6 ~
大啡蘑
* |% _% r. x% Z2 M' |3 Q9 z5.39.217.76（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 d7 h' U3 s* s, |: K9 I0 D5 l: `
Portobello） 1隻
+ c7 {" ?0 D, u* S) V$ @9 K' k6 Q. yMozzarella 碎芝士 1 湯匙) i" @! m9 c; P
黑松露醬公仔箱論壇- | ?2 y) H! h# v
1/2 茶匙
6 B; Y' x: `& ?7 V松露油
x3 f: v9 ]' r0 {0 X! k$ N$ W 1 茶匙
- W% D: T7 Z% _) m* ~3 {5.39.217.76橄欖油 1 茶匙* v2 C9 P! ]* E9 Q
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q/ c8 D2 Q2 v
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
% l! C3 t& G9 W: @- O+ @ ) p8 h& D$ [( z
 | | 焗之前的樣子 |
公仔箱論壇2 L; P; r9 w0 ^: A u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 z' b# B- y% s/ e! I5 s
製法：
% O4 [7 v. }( W; r' u' S+ J/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度! n5 T+ `: |. n
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油4 w1 S2 P2 i( T: {# M2 g
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb& b7 w. X3 J8 V. R( Z, j+ O3 y
Mozzarella+ C- w0 }: x$ P- M1 m& x* F- l
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb) T3 J1 \6 F: E3 L
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
& t. F* Z2 L: D5 b5.39.217.76
# ~* Y: s+ m8 F公仔箱論壇小貼士：
, d E/ v, f* i% x' V8 L# v1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
