Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
! U0 {5 [' ]! J6 Q公仔箱論壇 5.39.217.76- ]: u4 d; z2 h Y; o$ G7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 v* W, r# O+ t: [& o
公仔箱論壇9 A- W( r0 Z+ g
" N' T/ O% r. ]" _* `5.39.217.762 @0 C8 E" ?5 S/ G' \
材料
' W: D: n+ h2 P4 g- M: b5.39.217.76：公仔箱論壇0 e) m- ~' u, n
0 T$ u3 P* r4 e6 k公仔箱論壇大啡蘑
: A- w7 d) \1 Y& L% e（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 M5 b |' Q {: T" ]
Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: ~ d* V9 L" M- ?0 b h
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙+ k( s' V4 [) R* y
黑松露醬 x7 q, r% R7 ]. k6 _
1/2 茶匙
4 d% n/ C$ F) G o( x6 C松露油
$ ]4 ?1 C! d: Q# V. d$ _# q 1 茶匙
) m. g) ^# ]; O4 v5.39.217.76橄欖油 1 茶匙
' @! B% }4 Q) o7 M迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
4 {0 z+ b. L4 `+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽及胡椒 ½ 茶匙
- h8 v ~2 H# J) p C9 t 5.39.217.76( |0 P' c/ v+ Y% d
 | | 焗之前的樣子 |
公仔箱論壇# k+ j, |) W# ?5 b" s) e: J
- ]: y5 _0 |) O9 w4 }$ ~
製法：
) H3 e& P8 d; i# |" O4 H" M公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ c. P7 r) K6 j; V' g
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ o3 \& L: f8 U; H
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，* H5 t1 m3 D5 [( J6 h0 s
Mozzarella5.39.217.76; o2 t! i. V4 c; M) m( i$ L9 C
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 ]% l* E& s I4 K
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
0 K& z9 K. _# R/ q/ F 4 g- \3 Z& C. e, h: @
小貼士：公仔箱論壇: J( b. ]1 n# [- c3 \9 z
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
