芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
" q0 S2 G+ k* ~& z5 G5.39.217.76劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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" }. y& _# h" x7 G$ g8 L' v& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇; w: a- ]- f8 u( d. d' k
0 k) i: ] B: h+ W. ~龍蝦 1隻（400g) 或2隻
4 f8 I) G' G; u: N1 D1 n8 o# q壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
5 [0 x) h4 `9 K* N9 c( {+ C! ?公仔箱論壇雞湯 250ml5.39.217.76& Z. ?$ O( k! y* u' S2 C8 J
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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- M: w s9 E- h+ Q+ [7 @' \! G- F! htvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb" b9 i5 {0 t8 l W: A) g" ~
% K1 \0 J( Q; S/ e1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
3 R9 ~) v) g$ B2 Y& etvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇' [5 J0 }8 m4 R. E
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T6 b* D9 s% W" n4 z' \$ stvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用% ^! E9 j' {0 h2 |# D, K, N
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
! }+ a6 x$ [, z9 M公仔箱論壇5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化5.39.217.76+ u* _$ v! X& M1 U7 C% ?
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小貼士：
K7 f9 a1 P- y$ [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
- X4 E# W4 \/ B" Y0 G4 Stvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
9 b1 G0 ]' F& y, `公仔箱論壇3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯: ^0 p( M1 ^0 b* x9 p
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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