本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 公仔箱論壇" V- M/ `/ k6 `5 T: U
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原料：
) c) L6 e7 D7 m, I( ]0 \7 q+ f5.39.217.76帶魚兩條公仔箱論壇$ J: O7 ?: y2 E& U
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
7 ?3 z& c) t/ ^6 T6 e; b醋，糖，油，澱粉，料酒
( V, V: T# \0 b; Y) {: g: ?" A2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* L. v- s; y c1 p. A R8 p& n* E" H公仔箱論壇1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。5.39.217.76/ I7 e& C2 y. B1 Q4 D$ Q
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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& A/ Y# [; v5 @' b! @tvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J1 r/ z$ M( i# P4 N# n2 Q, u& C& C* e, C
* M. \& [8 ^" m' B! _: Q* Y' L- ?4.油熱，開始煎帶魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: d- c% ~0 Z% X5 K
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。公仔箱論壇+ P$ I/ ?& A( s- \; d2 Y2 u/ k
+ }* e$ q2 Z& w7 N6 X1 L4 {公仔箱論壇6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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4 C3 b6 v# v* X$ E _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。公仔箱論壇2 X1 x! T: z% f/ {7 k! `4 w6 _
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。9 x6 O8 `5 k$ b. U7 ^! x
$ X" N1 k: P2 p3 h) u7 z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. z2 v3 Z2 E5 ^4 ^
11.撒點蔥絲就好了。
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9 O6 `0 U8 \" ]5.39.217.76慢慢享用吧。
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3 q2 G* A, o6 v7 v3 p/ {公仔箱論壇還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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