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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 U% D/ `2 \
．焦糖部分：糖100克、水60CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j. D% z1 ~+ L
．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克% e, k. j) ~: P" K
作法
6 u$ x# k2 I1 r" b/ n4 }tvb now,tvbnow,bttvb．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。! {8 L! _- z+ Z# o3 `, d
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0 d$ F1 T* x$ Z1 b* F5 W: i．布丁體部分
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。5.39.217.765 o, d+ r" V6 `, e. I6 H* z4 Z( }: T
5 [' `% X$ {# R/ {$ b. B6 V0 r2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。5.39.217.76/ ]9 S; b6 S1 M; e! M5 K
$ I/ ^3 T" H8 Q2 E) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。公仔箱論壇 C* z( o M; w# |
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 s9 @2 y4 e7 U
( N5 c% }. `' Z+ B$ O: m5.39.217.766. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。
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7 S7 R0 }' U) X/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-8 08:09 AM
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