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; C. j! u' H+ ~) _( a3 x5.39.217.76又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!公仔箱論壇& l; G# y/ V0 L7 s5 ?9 y G
, O* g# P% W' Y8 J% u公仔箱論壇. U; H) n( g+ y! H O
5.39.217.76% c( A* y. D5 O; Q, [4 E, v( y
材料" T$ W1 e* u9 Z# P( n8 r9 V
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0 H9 L6 Z+ o# k" R. [tvb now,tvbnow,bttvb1 G" U, s2 G: y8 J9 {( K
春雞5.39.217.76* T7 T4 E1 P. y' k/ Z, L) @9 J7 A
1 O e# q, l* K, }8 \% ?1隻
: d& Q- g+ f( I* ^0 W6 d8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟糙米 1碗
0 g: F5 x( o4 @8 |2 x; h5.39.217.76黑松露醬 4茶匙9 @ U) c J" t! ?" T% v7 i, `- T; t
黑松露油 4茶匙
! l9 ?5 T4 i' T( _7 t j5.39.217.76鹽 1／4茶匙
w1 j) t0 |& U6 K" E' n& u5.39.217.76露荀、甘荀、薯仔 適量
! G3 F4 J1 r# [- P公仔箱論壇 9 `6 E4 G! K& r3 K
調味：
\% c4 R7 o4 N1 e& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" A& k. w3 u8 I; N9 `+ y4 M# [4 t7 R
牛油30g3 R4 v& `9 W- Y, Q
新鮮百里香(Thyme) 3條! i6 X3 t. @5 D/ T
新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 M+ M6 W6 Y% z' y9 D
（Rosemary) 3條
8 F) Y+ e- C7 }$ e! b/ X: M% V+ z# V* f5 \tvb now,tvbnow,bttvbExtra Olive Oil 1 湯匙
; y, _: k, a& p! ?+ ^+ h' ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 少許9 w7 P4 d6 w' G( T+ Z7 u1 q
海鹽 1 湯匙
& m; l3 j0 A9 Z6 u% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒
/ g' r9 a" [$ e9 i' h( ?- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
N' u9 ^: q, Z# j9 y- A7 Z5.39.217.76
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/ x, h0 B5 S$ u' p6 Y5 W0 r0 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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4 @+ Q0 z# Z; u2 o) Y+ R; Y3 D1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
! o1 I9 q2 P7 j1 J6 G公仔箱論壇2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度
# ]. `& I' Z6 ^, G公仔箱論壇3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
' A: F0 a# r$ S$ x* T; b& E4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 }) Y. P* `0 @, a0 N/ J
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口5.39.217.76+ u* C- ?& D4 l2 a( }3 }
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4 `4 }' e1 X3 q/ k8 U3 \; e' Q) }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
E' G `2 ^3 q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 `- O6 Z+ J9 h! w3 W5 v/ G+ C- @
1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb# P" }9 ?$ G2 Z4 s
, b- d: n& ]; b9 j/ R5.39.217.762）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘( t: S# ?+ T# K/ S
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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