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# v% S r0 r Q, }6 o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!5.39.217.767 B( ~5 n2 T; A4 s% G
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6 | Z8 y5 ]' |* N0 u, g3 f真的十分大 8 E5 K9 `- A( M0 f6 T
6 r+ X* @5 E0 _5 v公仔箱論壇 (手看上去好胖喔～） tvb now,tvbnow,bttvb" q: @9 m4 y/ g* `$ _/ P
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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# ], c4 p, P% D* h5.39.217.76材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 V! S1 B' I$ n% |. P
% o5 J3 ~3 R+ l% \( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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蒜蓉 1湯匙
( x! m0 j8 X) D# X9 _; N( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙
. v# K. ^3 s; {: I公仔箱論壇香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇: H0 E# w" R+ C8 m: d
鹽、胡椒 少許公仔箱論壇1 Z, O: [) l6 `: i
5.39.217.76' @/ l" L% e/ n" O& E
製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上5.39.217.76' @" J Q& y( y- k
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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- q# W1 l% }8 v! b公仔箱論壇3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身) D+ P2 ]8 s; e% Y* S0 l2 f% b5 {% r
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
6 D9 f: M) j% _- B5.39.217.762）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb" D; a1 k5 u/ M& n5 _ A* B! Q
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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