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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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7 s8 q; Z9 y2 i( }. [ V! z- f$ mtvb now,tvbnow,bttvb真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 5.39.217.76" y4 n4 G0 a9 Y9 A* ] e" p; e. [1 Z S
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, O# r- V( v1 @( G2 J/ d這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 }$ \0 n2 j* ~ g
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& v2 s/ {% J9 S" }4 Y( r) H4 }6 e公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 N1 b( y1 d6 v8 o7 T
" X5 o" X5 b, h8 X大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇; N/ z8 \) o. I8 g" t& c
5 d+ n0 r7 X# U8 @! G5 [8 D1 n調味：公仔箱論壇+ g0 P/ H3 G& w7 o
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蒜蓉 1湯匙
: h' r d) y; b& t) b: e" ^9 ^牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C" @( J* @, K) A) ^" k" W u
香芹碎(Parsley) 少許
T8 g. }; Q( ^0 A5.39.217.76鹽、胡椒 少許
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製法：# \7 I. i9 |8 F9 V) u
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( ^% Q6 T% U" O+ h5 D7 F% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 X/ \ {" c. h# h. Q( q5.39.217.762） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度公仔箱論壇4 K; Y+ O* h0 \: I+ d( O8 L2 E
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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/ I1 ]! ^0 v9 p3 L1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了5.39.217.76% i6 G# G/ h3 k$ s" g! W- d
2）大蝦平放或直放焗盤均可公仔箱論壇: G/ K+ B, i0 b0 y6 I
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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